Dimobe Viña Axarkía Maestro

Elaboración:

En las escarpadas laderas de los montes de la Axarquía, nos encontramos con suelos pizarrosos y muy pobres de los que obtenemos una uva de gran calidad. Se trata de la Moscatel de Alejandría. De esta variedad tradicional de la zona obtenemos un vino dulce pálido a partir de uva fresca, recogida en pequeñas cajas y trasladadas hasta la bodega, donde el mosto yema obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde se procede a su fermentación después de haber encabezado el mosto con un 8 % de alcohol vínico.

Crianza y envejecimiento:

No tiene crianza en madera.

Características analíticas:

15 % vol. Azúcar residual 110 gr/l.

Características organolépticas:

Pálido, brillante, aromas a fruta madura, notas tropicales y amieladas, floral. Fresco y sabroso en boca.

Consumo:

Servir a una temperatura entre 8 y 10º C.

Viña Axarkía Maestro galardonado con:

• Medalla de Plata: Premios Zarcillo 2021
• Medalla Oro: Premios Mezquita 2020
• Medalla Oro: Premios AkataVino CIVAS 2017
• Medalla de Oro: Premios Mezquita 2016
• Medalla Gran Oro: Premios AkataVino CIVAS 2016
• Medalla de Plata: Premios Mezquita 2015
• Medalla de Plata: Premios Arribe 2015