La Inglesa Fino en Rama

Descripción

La Inglesa Fino en Rama es un vino procedente de los pagos de Moriles Alto. Este desarrolla una crianza biológica, bajo velo de flor, en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras, propio de la zona.

Su localización, en la Sierra de Montilla, le aporta un microclima muy singular y particular. Además de este, su construcción y edificación hace que las levaduras se desarrollen de forma especial, obteniendo un vino con notas organolépticas únicas.

Conocer la historia del Lagar de la Inglesa es adentrarse en la historia de Montilla y del vino. Este palacete neoclásico con capilla incluida y bodega de botas antiquísimas y grandes vinos, en mitad de la Sierra de Montilla, en la zona de Calidad Superior, está repleto de obras de un valor incalculable. Además, atesora algunas de las botas de vino generoso más antiguas del mundo, de las que apenas se han realizado sacas. Un tesoro de los que ya no quedan.