Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.
Jumilla

La Servil

94% Monastrell, 6% Moravia agria, Blanquilla, Rojal
94

Peñin

93

Parker

23.10

24 disponibles

Descripción

La Servil es un de paraje de una zona de Fuente-Álamo con suelos calcáreos de arena y grava. Las viñas viejas plantadas a pie franco definen un paisaje mediterráneo fresco y fluido con austeridad contenida y un tanino terroso y salino.
El nombre viene de una expresión de nuestro abuelo, siempre comentaba que las uvas que entraban a la bodega, provenientes de este paraje, eran “Muy serviles”. Es una zona de altura, con suelos calcáreos profundos que mantienen unos pH bajos en los vinos con alcoholes elevados. “Eran de las últimas uvas en entrar a bodega y no echábamos polvos”, los bajos pH, elevada acidez y alcohol permiten trabajar de una forma muy natural manteniendo el SO2 a dosis muy bajas.

Ficha Técnica

La bodega:
Bodega Cerrón

País
España

Región:
Jumilla

Grado:
15.0%

Tipo:
Tinto

Tamaño:
750 ml

Nota de Cata

Nariz intensa de fruta roja combinada con hierbas aromáticas mediterráneas como el tomillo o el romero. En boca Fresco y sabroso, con una agradable sensación mineral. Final largo y persistente. Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje

Embutidos, Carnes rojas, Arroces.

Opinión de los críticos

-

¡GRACIAS POR SUSCRIBIRTE!

Puedes usar este código de cupón para obtener un 5% descuento en todas tus compras:

SALUD5

Debes tener al menos 18 años para poder acceder a este sitio.