Tilenus La Florida

La Florida, un vino de paraje que refleja una de las expresiones más singulares de la Mencía en el Bierzo. Procede de viñedos viejos situados en ladera, con orientación suroeste y a unos 650 metros de altitud. Es una zona especialmente ventilada, donde la circulación constante de aire actúa como un aliado natural del viñedo, favoreciendo la sanidad de la uva.

Tras una vendimia manual y una cuidada selección de los racimos, las uvas se despalillan y durante la fermentación se realizan remontados. Posteriormente, el vino realiza una crianza de alrededor de 12 meses en barricas de roble francés de diferentes tostados, consiguiendo complejidad y estructura sin perder la frescura y el carácter propio de la Mencía.

Un Bierzo elegante, vibrante y profundo, con taninos pulidos y una marcada identidad de su lugar de origen.