Bizkaiko Txakolina

Doniene Gorrondona HOBE

100% Hondarrabi Beltza

45.70

12 disponibles

Descripción

Beltza es un tinto atlántico singular elaborado con Hondarrabi Beltza en los viñedos de Doniene Gorrondona, en Bakio, Bizkaia. Una variedad autóctona que expresa a la perfección el carácter fresco y húmedo del paisaje vasco.

En copa se muestra fresco, ligero y vibrante, con aromas de fruta roja y negra, notas herbáceas y un delicado toque especiado. En boca destaca por su acidez marcada, tanino fino y gran equilibrio, con un final fresco y persistente.

Un vino de marcado carácter gastronómico, diferente y muy versátil, que rompe con la idea tradicional de lo que esperamos de un tinto. Atlántico, auténtico y lleno de personalidad, perfecto para descubrir una de las variedades más singulares del viñedo vasco.

Ficha Técnica

La bodega:
Doniene Gorrondona

País
España

Región:
Bizkaiko Txakolina

Grado:
12.80%

Tipo:
Vino tinto

Tamaño:
75 cl

Nota de Cata

Color rubí de capa media, destellos granates. En nariz encontramos aromas salvajes de tierra mojada, huerta seca, hierba seca, reminiscencias de fruta roja y ciruela. Ataque en boca con buena acidez y volumen, ortiga y hierbas secas. El tanino maduro pasa a dejar unas sensaciones finales en boca de chocolate y tinta, sin dejar de ser un vino fresco.

Maridaje

Perfecto para acompañar pescados y mariscos a la brasa, pulpo, bonito, bacalao, setas, aves y carnes blancas. También funciona muy bien con cocina vasca y platos con un toque ahumado o de brasa.

Opinión de los críticos

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