Jumilla, Mucia

Bodegas Cerrón Remordimiento Chardonnay

100% Chardonnay

10.30

12 disponibles

Descripción
Remordimiento blanco procede de un viñedo de 4 hectáreas plantado en el año 1989 sobre suelos muy calizos y pedregosos. Son cepas con una media de 30 años de edad que se encuentran a unos 840 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos orgánicos y la vendimia es manual en el  momento óptimo de maduración.  En bodega las uvas deRemordimiento blancoson prensadas en frío con raspón y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece sobre sus lías en barricas de roble francés y húngaro de 700 litros durante 4 meses.  Remordimiento blanco se trata de un trago cítrico y glicérico. Un chardonnay lleno de fragancias frutales y que tanto se puede beber ahora o guardar hasta dentro de 8-10 años.
Ficha Técnica

La bodega:
Bodega Cerrón

País
España

Región:
Jumilla, Mucia

Grado:
12.50%

Tipo:
Vino Blanco

Tamaño:
750 ml

Nota de Cata

Se presenta con una nariz sutil, donde destacan aromas de albaricoque y suaves notas cítricas. Al probarlo, se revela su carácter mineral y salino, evocando el aire del mar. Su sabor es gustoso y preciso, culminando en un final limpio y persistente. Este vino muestra un perfil bien definido, ideal para quienes buscan una opción fresca y fácil de disfrutar.

Maridaje

Verduras, Quesos blandos, Arroces.

Opinión de los críticos

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