Michelini i Mufatto A Merced

A Merced nace en San Lorenzo, Ponferrada, de viejas cepas de Mencía de alrededor de 80 años cultivadas en suelo franco de pizarra y cuarzo a 600m de altitud.

El proyecto de la familia Michelini i Mufatto que no deja de sorprendernos, en este vino buscan reflejar de forma fiel el paisaje berciano mezclando viñas de cara norte y sur. Fermentación espontánea, larga maceración con pieles y crianza de dos inviernos de barrica francesa usada, de 500 litros.

Una mencía del Bierzo de producción limitada, elegante y con identidad del lugar, donde la frescura y el carácter mineral son protagonistas.