Descripción
Variedad:
100% hojiblanca. Esta oliva puede ser utilizada bien para aceituna de mesa, o para elaborar aceite. Sin lugar a dudas es la mejor adaptada a los terrenos calizos y a la sequía.
Maridaje:
Es estupenda para un gran número de platos, como ensaladas suaves, marinados de carnes, pescados azules, carpaccios de carne y pescado, emulsiones intensas, vinagretas, cremas frías y calientes, pastas, salteados, conservas vegetales…
Consejos de utilización:
Consumo directo, no precisa tratamiento culinario previo. Conservar en lugar fresco y seco. Proteger de la exposición directa a la luz.







