Jerez

Serdio Amontillado

Palomino Fino 100%

41.80

6 disponibles

Descripción

Este Amontillado en Rama, elaborado con Palomino Fino y criado bajo flor antes de pasar a una etapa oxidativa, ofrece un perfil seco, complejo y elegante, con notas de avellanas, maderas nobles, especias suaves y un fondo salino. Su versatilidad lo convierte en un vino excepcional para la mesa.

Ficha Técnica


País
España

Región:
Jerez

Grado:
19%

Tipo:
Vino Amontillado

Tamaño:
50 cl

Nota de Cata

De color ámbar pálido con ribetes acerados. En nariz se expresa franco y con una paleta aromática muy larga recordando a frutos secos tostados. Su paso por boca es muy recto y elegante, con una acidez muy delicada y un toque salino pronunciado, que son la antesala de un posgusto intenso.

Maridaje

Platos con frutos secos, setas o reducción de salsas. Quesos curados o semicurados con buena persistencia. Productos curados o ibèricos.

Opinión de los críticos

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