Viticultura sin límites, con pasión y espíritu local, visión de futuro sin perder una pizca de ilusión en la búsqueda de innovación y posicionamiento de nuevos vinos para una de las regiones más tradicionales de España.
Viñedos Verticales es una pequeña bodega situada en el pintoresco pueblo de Moclinejo, en el corazón de La Axarquía Malagueña, sus vinos son elaborados bajo las D.O.P. Málaga y D.O.P. Sierras de Málaga, en escarpadas pendientes de entre 40 y 60% de suelos de pizarra, bien expuestos al Mar Mediterráneo que modera de manera ideal la maduración de las cepas blancas Moscatel de Alejandría, Pedro Ximén, Doradilla y las tintas Garnacha y Romé, y así definir la propuesta y estilo de vinos muy frescos, de firme acidez y una impresionante tipicidad varietal y regional.
El ambicioso proyecto de Viñedos Verticales es llevado a la realidad por la dupla Juan Muñoz/ Vicente Inat, quienes a partir de viñedos propios y ajenos son capaces de seleccionar cada una de las parcelas y variedades para diseñar productos plenos de fruta, marcado carácter Mediterráneo combinado con rasgos de mineralidad muy atractivos para todo tipo de consumidor.
Una cultura sacrificada la de La Axarquía, muy ligada a vinos dulces y pasas de uva, azotada por la plaga Philoxera a fines del Siglo XIX y en la actualidad con necesidad de destacarse para competir, ganar nuevos paladares y adaptarse a las tendencias sin perder identidad, cultivando en verticalidad, trabajando el viñedo con la imprescindible ayuda de mulas y mucha fuerza de voluntad, año a año para retomar protagonismo comercial ante tantísima diversidad e información disponible.
Vinos de mínima intervención, mucho conocimiento y ganas de experimentar para lograr productos que nos enorgullecen a cada sorbo:
. La Raspa Moscatel/ Doradilla D.O.P. Sierras de Málaga: Fresco, floral, fluido y agradable al paladar, una versión moderna de un Moscatel seco muy apetecible para comenzar a transitar la experiencia vinícola de Viñedos Verticales.
. Filitas y Lutitas Moscatel/Pedro Ximén D.O.P. Sierras de Málaga: Pura mineralidad y carácter de suelos de pizarra, texturado y complejo, aporte de pieles y crianza en fudres antiquísimos que completan un vino delicado para paladares exigentes.
. Magnético Garnacha D.O.P. Sierras de Málaga: Delicado, fino, fresco y sutil con una interesante mezcla de fruta madura y toques minerales, ágil en boca y atractivo para no parar de beberlo.
. El Camaleón Romé D.O.P. Sierras de Málaga: Un rescate de la cepa Romé que traduce su tradición e historia en vinos ligeros de color, pero muy bien estructurados en boca, potente y delicado al mismo tiempo, una grata sorpresa para descubrir la idea y visión de sus creadores.
. Noctiluca Moscatel de Alejandría D.O. Sierras de Málaga: De vendimia asoleada, la Moscatel se expresa con intensidad y un marcado dulzor, que es moderado de manera exitosa por su concentrada acidez que lo hace un vino elegante, equilibrado e ideal para enamorarse de los vinos dulces.
Viñedos Verticales: Un gran ejemplo de viticultura heroica, transformadores de adversidad en diversidad, Salud!!
