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Tres Pilares Cissus Oxidativa

29.80

Nombre: Cissus Oxidativa
Bodega:

Añada:

Estilo: Blanco con Crianza
País/Denominación: D.O. Rueda (España)

Uvas: Verdejo

Descripción: Intensidad alta a fruta evolucionada, suaves yodados, sorprendiendo a aquellos que están acostumbrados a blancos mas ligeros y jóvenes. Seco pero sedoso y de entrada amable. Mucha fruta en compota incluso notas de queso. Es un vino de trago fácil, fluido de cuerpo medio.

Maridaje: Es muy apropiado para marisco a la plancha, carnes blancas con salsas consistentes, Jamón Ibérico o quesos curados.

 

29.80

3 disponibles

Descripción

VARIEDAD DE UVA: 100% VERDEJO

PARCELA: SENDERO DEL MONTE (LA SECA).
Altitud: 800 m
Suelo: cascajoso.
Producción: 1600 kg/ha.

ELABORACIÓN: fermentación espontánea a baja temperatura (15ºC) durante 19 días. Terminada la fermentación comienza la crianza en barrica de roble americano de 225L donde, buscando una oxidación controlada, no se rellena ni se batonea. De esta forma la lía natural no produce la oxidación orgánica.

PRODUCCIÓN: 600 botellas.

CATA SENSORIAL

COLOR: Oro con destellos amarillos, limpio y brillante.
NARIZ: intensidad alta a fruta evolucionada, suaves yodados, sorprendiendo a aquellos que están acostumbrados a blancos mas ligeros y jóvenes. Ofrece una mezcla de notas lácticas y frutas maduras como pera en compota o infusión de anis y con notas de almendras.
BOCA: seco pero sedoso y de entrada amable. Mucha fruta en compota incluso notas de queso. Es un vino de trago fácil, fluido de cuerpo medio.
MARIDAJE: Marisco a la plancha, carnes blancas con salsas consistentes, Jamón Ibérico o quesos curados.

Información adicional

País

D.O.

Tipo

Formato

Producto

BIO

Tres Pilares Cissus Oxidativa

3 disponibles

Descripción

VARIEDAD DE UVA: 100% VERDEJO

PARCELA: SENDERO DEL MONTE (LA SECA).
Altitud: 800 m
Suelo: cascajoso.
Producción: 1600 kg/ha.

ELABORACIÓN: fermentación espontánea a baja temperatura (15ºC) durante 19 días. Terminada la fermentación comienza la crianza en barrica de roble americano de 225L donde, buscando una oxidación controlada, no se rellena ni se batonea. De esta forma la lía natural no produce la oxidación orgánica.

PRODUCCIÓN: 600 botellas.

CATA SENSORIAL

COLOR: Oro con destellos amarillos, limpio y brillante.
NARIZ: intensidad alta a fruta evolucionada, suaves yodados, sorprendiendo a aquellos que están acostumbrados a blancos mas ligeros y jóvenes. Ofrece una mezcla de notas lácticas y frutas maduras como pera en compota o infusión de anis y con notas de almendras.
BOCA: seco pero sedoso y de entrada amable. Mucha fruta en compota incluso notas de queso. Es un vino de trago fácil, fluido de cuerpo medio.
MARIDAJE: Marisco a la plancha, carnes blancas con salsas consistentes, Jamón Ibérico o quesos curados.

Información adicional

País

D.O.

Tipo

Formato

Producto

BIO

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