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Ribera del Duero

Tomás Esteban

100% Tempranillo
94

Suckling

76.67

6 disponibles

Descripción

Tomás Esteban es un monovarietal de Tinta del país, variedad autóctona de la D.O. Ribera del Duero. El viñedo del cual proviene es uno de los más viejos de la  zona. Las prácticas vitícolas son totalmente respetuosas con el medio y se respetan los ciclos lunares, aplicando una agricultura biodinámica.
La elaboración se realizan en cubas de 6.000 y 3.000 litros, la fermentación la provocan las levaduras autóctonas de la finca. El paso por barrica se prolonga durante tres años, en barricas nuevas de roble francés.

Ficha Técnica

La bodega:
Valderiz

País
España

Región:
Ribera del Duero

Grado:
14,60%

Tipo:
Tinto

Tamaño:
750 ml

Nota de Cata

Un vino suave y elegante, el paso de barrica le confiere un tacto totalmente aterciopelado durante su recorrido. Denota mineralidad de la finca de la que proviene. Es un vino tinto untuoso y carnoso, que no deja a nadie indiferente. Color rojo rubí con alguna tonalidad teja causa de su buena evolución. Intensidad aromática media-alta. Destacan aromas a fruta bien madura tanto negra como roja. Fluyen aromas tostados, lácticos y minerales.

Maridaje

Carnes rojas, Embutidos

Opinión de los críticos

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