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Roccolo Grassi Amarone Della Valpolicella

90.48

Nombre: Roccolo Grassi Amarone Della Valpolicella
Bodega: Roccolo Grassi

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Amarone della Valpolicella DOCG , Véneto (Italia)

Uvas: Corvina veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Croatina 5%

Descripción: Su color es rojo rubí intenso; en nariz se aprecian notas de cereza, bayas rojas , ciruela, especias, tabaco y hierbas. Es un vino muy fino, complejo, donde los aromas percibidos en nariz, y de nuevo en boca, se vuelven más definidos, intrincados y finos con el tiempo.

Maridaje: Marida de maravilla con platos contundentes como la caza o los asados, quesos muy curados, pero también es un excelente vino de meditación.

90.48

6 disponibles

Descripción

Roccolo Grassi Amarone es un vino de gran estructura y suavidad. Su objetivo es presentar un gran equilibrio, finura y complejidad. Aquí los taninos son muy dulces pero apreciables, con buena longitud y profundidad.

Su color es rojo rubí intenso; en nariz se aprecian notas de cereza, bayas rojas , ciruela, especias, tabaco y hierbas.
Es un vino muy fino, complejo, donde los aromas percibidos en nariz, y de nuevo en boca, se vuelven más definidos, intrincados y finos con el tiempo.

Con su gran carácter y personalidad, este Amarone expresa el distintivo terroir de los viñedos de Roccolo Grassi, que le confieren inimitables notas de especias, tabaco, fruta madura y hierbas.

DENOMINACIÓN: Amarone della Valpolicella DOCG
TIPO: Vino tinto seco
UVA: Corvina veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Croatina 5%.
VIÑEDO: viñedo de 12 hectáreas (en 4 hectáreas de viñas viejas producimos Amarone)
EXPOSICIÓN DEL VIÑEDO: Sur – Este
ALTITUD DEL VIÑEDO: De 200 a 250 m. s.n.m.
TIPO DE SUELO: de origen volcánico – basáltico
ÉPOCA DE VENDIMIA: finales de septiembre, recogida manual en bandejas
SECADO: natural, con ayuda de ventiladores si es necesario. Las uvas se pisan la primera semana de diciembre
TANQUES DE FERMENTACIÓN: acero inoxidable
FERMENTACIÓN Y MACERACIÓN: Maceración en frío durante 6 – 7 días de forma natural, gracias a la bajísima temperatura exterior, luego se calienta para ayudar a las levaduras a iniciar el fermentación; la temperatura de fermentación alcanza un máximo de 25° C durante 21 días, repasando y se efectúa diariamente el remontado y el punzonado.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: se lleva a cabo en la madera y de forma natural
CRIANZA: 60% en barricas de roble francés de 225 litros durante 26 meses (20% nuevas). barricas nuevas) y 40% en barricas de roble de 25hl y 24 meses en botella.
PRODUCCIÓN TOTAL: 14.100 botellas de 750 ml y 300 Magnums

Información adicional

Peso 0.75 kg
País

Bodega

Tipo

Formato

Producto

Roccolo Grassi Amarone Della Valpolicella

6 disponibles

Descripción

Roccolo Grassi Amarone es un vino de gran estructura y suavidad. Su objetivo es presentar un gran equilibrio, finura y complejidad. Aquí los taninos son muy dulces pero apreciables, con buena longitud y profundidad.

Su color es rojo rubí intenso; en nariz se aprecian notas de cereza, bayas rojas , ciruela, especias, tabaco y hierbas.
Es un vino muy fino, complejo, donde los aromas percibidos en nariz, y de nuevo en boca, se vuelven más definidos, intrincados y finos con el tiempo.

Con su gran carácter y personalidad, este Amarone expresa el distintivo terroir de los viñedos de Roccolo Grassi, que le confieren inimitables notas de especias, tabaco, fruta madura y hierbas.

DENOMINACIÓN: Amarone della Valpolicella DOCG
TIPO: Vino tinto seco
UVA: Corvina veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Croatina 5%.
VIÑEDO: viñedo de 12 hectáreas (en 4 hectáreas de viñas viejas producimos Amarone)
EXPOSICIÓN DEL VIÑEDO: Sur – Este
ALTITUD DEL VIÑEDO: De 200 a 250 m. s.n.m.
TIPO DE SUELO: de origen volcánico – basáltico
ÉPOCA DE VENDIMIA: finales de septiembre, recogida manual en bandejas
SECADO: natural, con ayuda de ventiladores si es necesario. Las uvas se pisan la primera semana de diciembre
TANQUES DE FERMENTACIÓN: acero inoxidable
FERMENTACIÓN Y MACERACIÓN: Maceración en frío durante 6 – 7 días de forma natural, gracias a la bajísima temperatura exterior, luego se calienta para ayudar a las levaduras a iniciar el fermentación; la temperatura de fermentación alcanza un máximo de 25° C durante 21 días, repasando y se efectúa diariamente el remontado y el punzonado.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: se lleva a cabo en la madera y de forma natural
CRIANZA: 60% en barricas de roble francés de 225 litros durante 26 meses (20% nuevas). barricas nuevas) y 40% en barricas de roble de 25hl y 24 meses en botella.
PRODUCCIÓN TOTAL: 14.100 botellas de 750 ml y 300 Magnums

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Peso 0.75 kg
País

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Tipo

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Producto

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