Perica Rosado

Descripción

Vino elaborado bajo el método tradicional de sangrado.

La mezcla de uvas entra en el depósito y macera durante 4-5 horas, momento en el cual se realiza el sangrado del mosto.

Realizado el sangrado, el mosto es conducido a depositos de acero inoxidable de temperatura controlada donde tendrá lugar la fermentación alcohólica.

Elaboración anual
20.000 litros /26.667 botellas.

Localización de viñedos

Torremontalvo – San Asensio.

Variedades de uva

60% tempranillo 20% garnacha 20% viura

Proceso de elaboración

Vino elaborado bajo el método tradicional de ‘sangrado’. La mezcla de uvas entra en el depósito y macera durante 4-5 horas, momento en el cual se realiza el sangrado del mosto. Realizado el ‘sangrado’, el mosto es conducido a depósitos de acero inoxidable de temperatura controlada donde tendrá lugar la fermentación alcohólica.

Grado alcohólico

12,5-13 %

Temperatura de servicio

10-12°C