Descripción
Premios tan prestigiosos como el Silver Bacchus o el Decanter avalan nuestro Reserva, un vino que se elabora siguiendo todas las pautas de exigencia y de calidad que imperan en el saber hacer de nuestra bodega.
Limpio, y de color intenso con reflejos cereza. Intensidad y complejidad aromática. En boca es sabroso. Muy fresco y con toques complejos de la crianza.
Elaboración anual
37.000 litros/ 50.000 botellas. IN
Localización de viñedos
Finca Viña Oiagosa – San Asensio – Finca Tronconegro – Cenicero – Rioja Alta
Variedades de uva
Tempranillo 90% Garnacha 5% Mozuelo 5%
Proceso de elaboración
Vendimia manual en cajas. Selección de uva de nuestras instalaciones mediante cintas y los sistemas más innovadores. Fermentación alcohólica en tinas de Roble Francés de 6.500 lts. de capacidad, donde también realizará ira fermentación maloláctica. Crianza en barricas Bordelesas de 225 lts durante 24-28 meses combinando barrica PILICVÚ (225 its.) de Roble Francés y Roble del Este. Crianza en botella durante al menos 18 meses previa salida al mercado.
Grado de alcohol
13,5%
Temperatura de Servicio
16°C