Descripción
¡Bodega Passionate Wine es el proyecto personal del enólogo Matías Michelini, referente mundial en elaboración de vinos naturales. Ofrecemos una experiencia descontracturada, libre, relajada, lúdica y de descubrimiento. Contamos además con Barsette, un bar de vinos donde podrán disfrutar de una gran selección de vinos de pequeños productores de la zona y de distintos puntos de Argentina. Y donde también, mensualmente ofrecemos actividades culturales y espacios de aprendizaje. Passionate Wine y Barsette Parador de Vinos los esperan! Salud!’
Es un blanco que expresa la identidad y tipicidad del terruño de Gualtallary, proveniente de una finca implantada a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar. Debe su nombre a la mineralidad de la tierra, que imprime toda su personalidad en este vino. Las uvas Sauvingnon Blanc son cosechadas en la misma parcela y viñedo en cinco fechas diferentes de vendimia, habiendo un mes de diferencia entre la primera y la última vendimia. Perfecto para beber con ostras.
Bodega: Passionate Wine
Region: Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1.500 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Crianza: Fermentación y crianza con sus pieles en huevo de hormigón durante 5 meses.
Enologo: Matias Michelini
Graduacion Alcoholica: 12%
Temperatura de Servicio: 8 grados