Descripción
• VARIEDAD DE UVA: Verdejo 100°
• TIPOS SUELO: Gravas, arcillas y cantos rodados.
• TIPO PRENSA: Prensa vertical después de la fermentación alcohólica.
• FERMENTACION: En viejas tincjas se fermenta la uva despabilada.
• CRIANZA: De 4 a 10 semanas en tinajas y una segunda crianza en depósitos de acero inoxidable.
• TIPO DE VINO: Orange.
• S02: Sin SO2 añadido , aunque la ley me obligue a poner “Contiene Sulfitos ”
• CONSUMO: Siempre en buena compañía y a beber sin moderación.
• CITA: tras cinco generaciones cada vez mas fieles a nuestra tierra, nuestra uva y nuestras raíces.