Descripción
• VARIEDAD DE UVA: Verdejo 100%
• TIPOS SUELO: Mezcla de todos los suelos de nuestras viñas.
• TIPO PRENSA: Prensa vertical y prensa neumática. Vendimia entera y vendimia despalillada.
• FERMENTACION: En depósitos de acero inoxidable desde el primer hasta el último momento de la vendimia.
• CRIANZA: De 3 U 4 meses en depósito y afinado en botella.
• TIPO DE VINO: Raro con Kojones!!!.
• S02: Sin SO2 añadido , aunque la ley me obligue a poner “Contiene Sulfitos ”
• CONSUMO: Siempre en buena compañía y a beber sin moderación.
• CITA: Bella reducción llevada al extremo!!!