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Michelini i Mufatto Mundo Zeppelling Palomino

18.70

Nombre: Mundo Zeppelling Palomino
Bodega: Michelini i Mufatto

Estilo: Blanco con Media Crianza

País/Denominación: Bierzo, Castilla y León (España)

Uvas: Palomino

Descripción: La búsqueda es obtener un palomino de Bierzo con una expresión fina y seria de los objetivos que no se consideran serios en la D.O.

Maridaje: Acompaña muy bien carnes blancas, pastas, pizzas y comidas con algo de picante.

 

18.70

24 disponibles

Descripción

Michelini i Mufatto & González es el proyecto en el Bierzo que une, desde 2015, a los reconocidos enólogos argentinos Gerardo Michelini y Andrea Mufatto con el viticultor local Javier González. Fue el gran Raúl Pérez quien mostró a la pareja de Mendoza la región y algunos prometedores viñedos viejos de la misma. Convencidos de su potencial se instalaron en la zona, asociándose con Javier González, amigo de Pérez. En 2016 la bodega echaba a andar con la primera añada del tinto Mundo Zeppeling.

La Calabaza es un viñedo al sur de Ponferrada 100% uva jerezana (palomino). La búsqueda es obtener un palomino de Bierzo con una expresión fina y seria de los objetivos que no se consideran serios en la D.O.

Zona y denominación de origen: Toral de Merayo, Ponferrada, D.O. Bierzo
Pueblo: Toral de Merayo
Variedad: 90% Palomino, 10% Doña Blanca
Viñedos: viña en cabeza de 60 años. Riego en Secano. Viticultura organica.
Suelo: Pizarra.
Orientación: Norte
Extensión: 1 hectárea
Altitud: 500 msnm
Vendimia: segunda semana de Septiembre.
Elaboración: Fermentado con pieles la mitad del tiempo, luego prensado y terminado el fermentado en antiguas barricas de robel. El vino se añeja por 12 meses en barricas francesas usadas.
Embotellado: Octobre 2018. Sin filtrar
Producción: 1.500 botellas.
Alcohol: 12.5%
Acidez Total: 5.8 g / l
Comentarios sobre añada: Añada de muy poca carga, Año de muy buena calidad y concentración de tipicidad en las uvas. Año fresco y lluvioso.

Información adicional

País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

Michelini i Mufatto Mundo Zeppelling Palomino

24 disponibles

Descripción

Michelini i Mufatto & González es el proyecto en el Bierzo que une, desde 2015, a los reconocidos enólogos argentinos Gerardo Michelini y Andrea Mufatto con el viticultor local Javier González. Fue el gran Raúl Pérez quien mostró a la pareja de Mendoza la región y algunos prometedores viñedos viejos de la misma. Convencidos de su potencial se instalaron en la zona, asociándose con Javier González, amigo de Pérez. En 2016 la bodega echaba a andar con la primera añada del tinto Mundo Zeppeling.

La Calabaza es un viñedo al sur de Ponferrada 100% uva jerezana (palomino). La búsqueda es obtener un palomino de Bierzo con una expresión fina y seria de los objetivos que no se consideran serios en la D.O.

Zona y denominación de origen: Toral de Merayo, Ponferrada, D.O. Bierzo
Pueblo: Toral de Merayo
Variedad: 90% Palomino, 10% Doña Blanca
Viñedos: viña en cabeza de 60 años. Riego en Secano. Viticultura organica.
Suelo: Pizarra.
Orientación: Norte
Extensión: 1 hectárea
Altitud: 500 msnm
Vendimia: segunda semana de Septiembre.
Elaboración: Fermentado con pieles la mitad del tiempo, luego prensado y terminado el fermentado en antiguas barricas de robel. El vino se añeja por 12 meses en barricas francesas usadas.
Embotellado: Octobre 2018. Sin filtrar
Producción: 1.500 botellas.
Alcohol: 12.5%
Acidez Total: 5.8 g / l
Comentarios sobre añada: Añada de muy poca carga, Año de muy buena calidad y concentración de tipicidad en las uvas. Año fresco y lluvioso.

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País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

24 disponibles

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