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Matias Riccitelli República del Malbec

53.90

Nombre: República del Malbec
Bodega: Matias Riccitelli

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Rio Negro, Patagonia, Argentina

Uvas: Malbec

Descripción: Es un vino generoso en todo sentido, en frutas, en acidez, en texturas tensas pero, sobre todo, en profundidad.

Maridaje: Para acompañar: carnes a las brasas, quesos fuertes, empanadas argentinas.

 

53.90

1 disponibles

Descripción

República del Malbec es un vino en el cual queremos expresar todo el potencial de un terroir único como el de Las Compuertas, en Luján de Cuyo, de viñedos plantados en 1927 sobre pie franco en la zona más alta de la Mendoza tradicional, a 1.100 metros de altura.

Lo llamamos “Vino de Finca“, ya que se elabora de uvas provenientes de un solo viñedo. Sus suelos son de origen aluvial, de textura arenosa y franco-arcillosa de 1 metro, soportadas por un subsuelo de gravas y canto rodado que en ocasiones sale a superficie, y donde todavía mantenemos el riego por surco.

Los racimos son despalillados, llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde fermentan con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC. Durante varias semanas, realizamos un trabajo muy suave con nuestras manos para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de roble francés y foudres de roble por 16 meses.

Información adicional

País

Bodega

Tipo

Formato

Producto

Matias Riccitelli República del Malbec

1 disponibles

Descripción

República del Malbec es un vino en el cual queremos expresar todo el potencial de un terroir único como el de Las Compuertas, en Luján de Cuyo, de viñedos plantados en 1927 sobre pie franco en la zona más alta de la Mendoza tradicional, a 1.100 metros de altura.

Lo llamamos “Vino de Finca“, ya que se elabora de uvas provenientes de un solo viñedo. Sus suelos son de origen aluvial, de textura arenosa y franco-arcillosa de 1 metro, soportadas por un subsuelo de gravas y canto rodado que en ocasiones sale a superficie, y donde todavía mantenemos el riego por surco.

Los racimos son despalillados, llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde fermentan con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC. Durante varias semanas, realizamos un trabajo muy suave con nuestras manos para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de roble francés y foudres de roble por 16 meses.

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