Masson-Blondelet Sancerre Thauvenay

Descripción

89/100, Wine Enthusiast, Roger Voss : « Nariz fresca, fresca, vegetal y delicadamente a levadura con notas de frutas amarillas muy ligeras, así como matices florales y minerales calcáreos. Fruta clara, pulida, elegantemente jugosa, de nuevo un aspecto bastante fresco, frescos matices vegetales y florales ligeros, notas de levadura, algo de tiza y sal en el fondo, un toque de frutos rojos, cremoso delicado, final de bueno a muy bueno. »

87/100, Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos 2020 : « Nariz salina, sabrosa y paladar afrutado fresco con toques de sal y pimienta blanca. »

86/100, International Wine Challenge 2020 : « Hierbas vibrantes, cítricos elevados y grosella, vino honesto y sabroso. »

Cosechado en un suelo calcáreo y sílex, este vino se bebe joven. Su vivacidad, su frescor y su gran mineral permiten un buen maridaje con mariscos. Excelente en aperitivo, puede ser la ocasión de beberlo con un bocadillo de queso de cabra Crottin de Chavignol y tarro de conejo. Acompaña también espárragos y pescados crudos, cocido con caldo o escabechado. Maridaje : atún rojo y salmón al aceite de oliva, emperador escabechado al vinagre balsámico y al aceite de oliva, penne regate con gambones.

100% sauvignon blanc

Conservación : 4 a 5 años.   Temperatura : se sirve fresco a 12°C.