Maria Rigol Ordi Gran Reserva

Descripción

Ficha técnica
VARIEDADES
40 % Xarel·lo, 35 % Macabeo y 25 % Parellada.
ORIGEN
Macabeo: Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 m de altura.
Xarel·lo: Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura.
Parellada: Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura.
CRIANZA
48 meses, como mínimo.
DEGÜELLE
Véase la fecha en la etiqueta.
GRADO ALCOHÓLICO
11,5 % vol.
CONSUMO PREFERENTE
15 meses desde la fecha de degüelle.
Gran Reserva

Nota de cata
A través de las largas crianzas hemos reafirmado nuestro aprendizaje: prolongando el tiempo de reposo de las botellas, el vino gana en expresividad y, a su vez, conserva un encomiable frescor que aporta sensaciones más profundas y complejas. Sobrio y sutil. Destaca por su frescor, pureza y austeridad. De carácter noble y elegante. Su dimensión táctil se mueve entre la fina cremosidad y la tensión en boca, y se encadena en un delicado equilibrio que da como resultado una cosecha de gran refinamiento, reflejo de los retos asumidos por la bodega. Buena intensidad y gran expresividad. Fruta de hueso madura: melocotón, albaricoque y manzana. Hierbas mediterráneas: romero y tomillo. Notas pronunciadas de la crianza: frutos secos con recuerdos
de avellanas y nueces, costra de pan tostado, café y notas especiadas. Entrada poderosa, con una gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finas que se funden en el vino y dejan una estructura aterciopelada a su paso. Gran frescor y verticalidad, con un final de boca de sensaciones minerales.

Maridaje
Se trata de un vino plenamente gastronómico. Gracias al equilibrio entre estructura, cremosidad y frescor, armoniza con una infinidad de materias primas y elaboraciones. Jamón ibérico, foie o carnes frías. Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces e, incluso, también algunos platos de cuchara. Paellas, marmitakos y risottos..
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8 0C.

Reconocimientos
La Guia de Vins de Catalunya 2020 9,53/10
Guía Peñín 2021 89/100
Gran Vinari Espumoso 2017 y Vinari de Oro 2017 al Mejor Espumoso
de Antiguas Reservas
Medalla de Oro +90, Concours International Gilbert & Gaillard 2016
Jancis Robinson 17,5