Lagar Do Merens Barrica

Descripción

• Variedades de uva y porcentajes: Treixadura 70%, Lado 10%, Torrontés 10% y Loureiro, Albariño y Godello 10%
• Proceso de elaboración: Maceración de la vendimia despalillada y parte sin estujar en prensa neumática con nieve carbónica a 8ºC durante 10 horas. Trabajo sobre lías en dulce, desfangado y fermentación a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. A densidad 1050 y pasa a fermentar en barricas de 300 litros de capacidad de roble húngaro 70% y francés 30%, battonage hasta estabilización y embotellado.
• Graduación alcohólica: 13.5
• Acidez total: 6 gr/l expresada en tartárico
• Temperatura de servicio: 12º
• Tipo de Botella: Borgoña
• Presentación: Caja de 6 botellas
• Premios recibidos por esta marca:
  -Concurso Mundial de Bruxelas 2009. Medalla de Oro.
  – Baco de bronce en la categoría de vinos blancos elaborados en contacto con la madera. 2005.
  – Mejor vino blanco de Galicia. 2006.
  – 90 puntos en al guía Peñín 2007.
  – Distincións Gallaecia 2007 y 2005.
• Notas de la cata:
  Color amarillo con reflejos dorados.
  Nariz intensa y compleja, perfecto ensamblaje de frangancias aromáticas frutales, florales y balsámicas de la madera: mango, melocotón, membrillo, flores blancas, manzanilla. Destacan sobre ligeros tostados y balsámicos (menta y vainilla), lías finas y notas minerales.
  Graso y cremoso, glicérico y untuoso, de buena acidez y un punto goloso, fruta madura, largo, persistente y sabroso.