Juan Carlos Sancha Cerro la Isa Tinto

Descripción

100% Garnacha Tinta de un VIÑEDO SINGULAR plantado en 1906 en la comarca del ALTO NAJERILLA. Viñedo en vaso, plantado por laderas expuestas orientación sur a 700 metros sobre el nivel de mar en suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo, con alto contenido en hierro. Es uno de los viñedos con mayor pendiente de la Rioja. Producción: 1200 botellas.

Cosecha 2018:

Cosecha calificada como buena por el Consejo Regulador de la D.O.Ca.Rioja. En la zona del Alto Najerilla, fue un año de pluviometría muy elevada en la primavera e inicio del verano y de temperaturas significativamente más bajas. Sin embargo, los meses de septiembre y octubre fueron secos y con temperaturas más altas que la media. Estos factores han conseguido una cosecha sana y de características interesantes.

Clima:

De marcada influencia Atlántica, por una de las zonas más frescas de Rioja, con inviernos fríos, veranos templados, y otoños suaves y largos. La gran variación de temperatura entre el día y la noche provoca una lenta maduración, por lo tanto, resulta muy adecuado para la síntesis de polifenoles y el desarrollo aromático.

Elaboración:

Tras su despalillado MANUAL, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. Después de eso, el vino permanece en las barricas con las lías de la fermentación durante 18 meses.

Crianza:

18 meses en barricas de 500 litros de capacidad de uno de los mejores robles de Francia. Vendimia manual en cajas de 15 kg por la última semana del mes de Octubre. Estos viñedos se obtienen 2.500 kg. por hectárea.

Notas de cata:

Destaca su color morado, de alta intensidad. Su nariz frutal recuerda al regaliz y al yodo. Posee un paladar estructurado muy voluminoso y complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una alta acidez equilibrada y larga persistencia en boca.

• Nombre y añada: Cerro La Isa Garnacha
• Zona: DOCa Rioja
• Variedad/-es de uva (o aceituna): Garnacha Tinta
• Graduación: 15º
• Temperatura de consumo recomendada: 10ºC
• Tipo de vendimia: Manual
• Tipo de levadura: Indígenas
• Material del recipiente de crianza: Madera nueva de roble francés
• Tipo de vino: Tinto
• Certificación: Ecológica
• Apto para veganos: Si
• Vino natural: No