Gen del Alma Superlógico

Descripción

“El nuevo Superlógico 2016 es una mezcla de las uvas existentes en El Peral, el barrio donde se encuentra la bodega La Milonguita en Tupungato, un 85% de Malbec y luego una miríada de uvas, principalmente Semillon, Malvasía y Cabernet Sauvignon. Procedentes de cinco viñedos diferentes, todos ellos muy antiguos (más de 70 años) en suelos aluviales, añadiéndose las diferentes uvas al recipiente de fermentación en diferentes momentos, de modo que la fermentación se detuvo y se reanudó varias veces. El vino maduró en ánforas y en huevos de hormigón durante unos seis meses. Es definitivamente un tinto rústico con carácter, un poco crudo y salvaje. El paladar muestra sensaciones terrosas, acidez moderada y un acabado seco. Aunque, es un tinto joven, sin roble, debería evolucionar unos años en botella. “