Descripción
[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no”]Productor / socio Familia solar
Aluviales como la Viña Bagual de donde proviene la mezcla de Cariñena pero una parcela separada más allá de las orillas del río Perquilauquen. Este viñedo tiene dos esteros profundos a cada lado que le dan un excelente drenaje.
Cerca de las orillas del río Perquilauquen. Un río que (¡muy inusual para Chile!) fluye desde la Cordillera de la Costa Este hacia los Andes pasando por Caliboro trayendo consigo limo granítico. Al este de Caliboro gira hacia el norte y luego hacia el oeste uniéndose a Loncomilla y luego al río Maule y hacia el Pacífico.
El Perquilauquen es ancho a través de esta sección como un lago angosto y este cuerpo de agua le da a la fruta condiciones más frescas que los vecinos Melosal o Loncomilla.
“Singular Garnacha de pequeña parcela de histórica finca Caliboro”
Emprendimiento social Plowman Farmer post-terremoto
Vinificación
Agricultura ancestral a mano y caballo
Fermentado naturalmente con levaduras autóctonas
Fermentadores abiertos. Las tapas se perforaron a mano. Manual de prensado.
Envejecido en barrica durante dos inviernos, barricas de tercer uso o más.
Levaduras autóctonas (añadimos vino Bagual Garnacha de la añada anterior a un pie de cuba y luego inoculamos la lata con sus propias levaduras autóctonas).
Sin control de temperatura (además de abrir y cerrar ventanas) Tanque abierto, sin nada
Una pizca de sulfitos después de la maloláctica que normalmente termina 6-7 meses completos después de la cosecha con el calor del próximo verano.
Nota de cata
“Rojo rico y en capas con ciruela y bayas. En capas y jugoso con mucha fruta y taninos maduros. Final jugoso, suave y extremadamente largo, mostrando taninos armoniosos y lavanda confitada persistente”[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no”]
Premios
Tim Atkin MW
Bagual Vineyard Garnacha Field Blend 2014 Lote #59 – 93 Pts
Descorchados 2017 Patricio Tapia
Bagual Vineyard Garnacha Field Blend 2014 Lote #59 – 93 Pts
Aromas salvajes, sabores rústicos, boca jugosa. Para acompañar con pernil de cochinillo. Y luego abrir otra botella.
James Suckling .com 25 de mayo de 2017 Bagual
Vineyard Garnacha Field Blend 2014 Lote #59 – 93 Pts
Este es un tinto rico y en capas con carácter de ciruelas y bayas. En capas y jugoso con mucha fruta y taninos maduros. Final sabroso. Bebe ahora.
Robert Parker’s Wine Advocate # 23o
Bagual Vineyard Maule Valley Garnacha Field-blend 2014 – Lote # 59 – 92 Pts
El Bagual Vineyard Garnacha Field Blend 2014 utiliza fruta de Caliboro en Maule en alianza con la familia Solar. La mezcla de campos de cariñena, garnacha y mataró está cerca de las orillas del río Perquilauquen, un río que, muy inusual en Chile, fluye desde la Cordillera de la Costa hacia el este hacia los Andes, pasando por Caliboro, trayendo consigo limo granítico. Al este de Caliboro, gira hacia el norte y luego hacia el oeste uniéndose a Loncomilla y luego al río Maule y continúa hacia el Pacífico. Este es un 14,9% de alcohol con un increíble pH de 3,08 y 6,38 gramos de acidez. Como todos los embotellados de viñedo único, maduró en barricas de roble francés bien curadas durante dos inviernos. Es más maduro y embriagador, con un poco más de cuerpo del Syrah. Muy sabroso y con un final largo y suave. Ninguno de estos vinos muestra roble alguno. 2.222 botellas producidas.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
