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Domingo Molina Torrontés

€22.68

Nombre: Domingo Molina Torrontés

Bodega: Domingo Molina

Estilo: Blanco con Crianza

País/Denominación: Valle de Cafayate, Salta, Argentina

Uvas: Torrontés

Descripción: En nariz con aromas profundos a frutas exóticas y florales, entre los que se encuentran el jazmín, geranio, flor de naranjo y margarita. Mientras que en boca normalmente se caracteriza por contar con una acidez alta pero limpia y sabores a cítricos.

Maridaje: Para acompañar entradas, mariscos, empanadas, como aperitivo.

 

 

€22.68

6 disponibles

Descripción

Zona de Producción: Valle de Cafayate, Salta, Argentina
Altitud: 1.650  – 1.750 metros sobre el nivel del mar
Suelo: arenoso
Tipo de riego: tradicional por melgas
Sistema de conducción: Parral
Poda: Guyot con cargadores y pitones. Poda en verde para lograr una correcta maduración, concentración de aromas y sanidad.
Densidad de Plantas: 1.600 plantas por ha.
Rendimiento: 160 qq/ha.
Momento de cosecha: finales de Marzo

Cosecha: manual en cajas de 20 Kg.
Fermentación: 5% del vino en barricas de roble francés y el resto en vasijas de acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras seleccionadas.
Maceración pelicular: 8 hs a 4°C en tanque de Acero Inoxidable
Tiempo de fermentación: 20 días
Temperatura de fermentación: 13º a 15 ºC
Fermentación maloláctica: NO
Producción anual: 5.000 botellas
Composición varietal: 100% Torrontés

Información adicional

País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

Domingo Molina Torrontés

6 disponibles

Descripción

Zona de Producción: Valle de Cafayate, Salta, Argentina
Altitud: 1.650  – 1.750 metros sobre el nivel del mar
Suelo: arenoso
Tipo de riego: tradicional por melgas
Sistema de conducción: Parral
Poda: Guyot con cargadores y pitones. Poda en verde para lograr una correcta maduración, concentración de aromas y sanidad.
Densidad de Plantas: 1.600 plantas por ha.
Rendimiento: 160 qq/ha.
Momento de cosecha: finales de Marzo

Cosecha: manual en cajas de 20 Kg.
Fermentación: 5% del vino en barricas de roble francés y el resto en vasijas de acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras seleccionadas.
Maceración pelicular: 8 hs a 4°C en tanque de Acero Inoxidable
Tiempo de fermentación: 20 días
Temperatura de fermentación: 13º a 15 ºC
Fermentación maloláctica: NO
Producción anual: 5.000 botellas
Composición varietal: 100% Torrontés

Información adicional

País

D.O.

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Tipo

Formato

Producto

6 disponibles

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