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Domingo Molina Palo Domingo

75.02

Nombre: Palo Domingo

Bodega:

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Yacochuya N, Valle de Cafayate – Valle Rupestre, San Carlos – Salta, Argentina

Uvas: Malbec 90%, Cabernet, Tannat

Descripción: Vino tinto del norte argentino, un fantástico blend para ocasiones especiales.

Maridaje: Para acompañar Carnes a la brasa, empanadas argentinas.

 

 

75.02

Sin existencias

Descripción

Zona de Producción: Yacochuya N, Valle de Cafayate – Valle Rupestre, San Carlos – Salta, Argentina
Altitud: 2.000 – 2.300 metros sobre el nivel del mar
Suelo: areno pedregoso
Tipo de riego: goteo con aguas de deshielo
Sistema de conducción: espaldero alto – espaldero bajo
Poda: cordón bilateral
Densidad de Plantas: 10.000 plantas por ha. – Rendimiento: 1,5kg por planta.

Momento de cosecha: principios de Abril
Cosecha: manual en cajas de 20 Kg.
Fermentación: En tanques de Acero Inoxidable con levaduras autóctonas
Maceración: 25 días
Tiempo de fermentación: 12 días
Temperatura de fermentación: 23º a 27ºC
Fermentación maloláctica: Si
Crianza: 100% del vino en Roble Francés de primer uso por 14 meses
Producción: 3.000 botellas
Composición varietal: varía año a año buscando alcanzar la máxima expresión del terruño, su estilo lo definen las características climáticas y de elaboración de cada año.

Información adicional

País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

Domingo Molina Palo Domingo

Sin existencias

Descripción

Zona de Producción: Yacochuya N, Valle de Cafayate – Valle Rupestre, San Carlos – Salta, Argentina
Altitud: 2.000 – 2.300 metros sobre el nivel del mar
Suelo: areno pedregoso
Tipo de riego: goteo con aguas de deshielo
Sistema de conducción: espaldero alto – espaldero bajo
Poda: cordón bilateral
Densidad de Plantas: 10.000 plantas por ha. – Rendimiento: 1,5kg por planta.

Momento de cosecha: principios de Abril
Cosecha: manual en cajas de 20 Kg.
Fermentación: En tanques de Acero Inoxidable con levaduras autóctonas
Maceración: 25 días
Tiempo de fermentación: 12 días
Temperatura de fermentación: 23º a 27ºC
Fermentación maloláctica: Si
Crianza: 100% del vino en Roble Francés de primer uso por 14 meses
Producción: 3.000 botellas
Composición varietal: varía año a año buscando alcanzar la máxima expresión del terruño, su estilo lo definen las características climáticas y de elaboración de cada año.

Información adicional

País

D.O.

Bodega

Tipo

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