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Domingo Molina Pachamama

51.15

Nombre: Domingo Molina Pachamama

Bodega:

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Yacochuya Norte, Cafayate, Salta, Argentina

Uvas: Malbec

Descripción: Vino tinto del norte argentino, con cuerpo, fruta negra, especiado. 

Maridaje: Para acompañar Carnes a la brasa, empanadas argentinas.

 

 

51.15

6 disponibles

Descripción

Ubicación: Valle Rupestre (Salta)
Altitud: 2.200 m
Suelo: goteo (aguas de deshielo)
Sistema de riego: Espaldera
Poda: Cordón bilateral
Densidad de cultivo (cepas por Hectárea): 4,100
Rendimiento ( qq / hectárea): 45
Época de vendimia: Última semana de marzo
Sistema de cosecha: manual, en cajas de 16 Kg
Fermentación: tanques de hormigón, con levaduras locales
Maceración: 16 días
Tiempo de fermentación: 8 días
Temperatura de fermentación: 24 – 26 ºC
Fermentación maloláctica: Sí
Envejecimiento en roble: 100% roble francés de 1er y 2º uso
Producción (Botellas): 6,000
Varietal: 100% Malbec

De los enólogos Roberto Cipresso y Rafael Domingo, la creación de este Malbec comienza a 2000 metros de altitud, en el Valle de Cafayate, donde la madre tierra se expresa de manera única, concibiendo uvas supremas para lograr un varietal puro de tipicidad absoluta. Los 12 meses de crianza en barricas de roble francés, le otorgan fuerte personalidad, carácter y gran identidad, atributos ideales para un vino de edición limitada.

Información adicional

Peso 0.75 kg
País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

Domingo Molina Pachamama

6 disponibles

Descripción

Ubicación: Valle Rupestre (Salta)
Altitud: 2.200 m
Suelo: goteo (aguas de deshielo)
Sistema de riego: Espaldera
Poda: Cordón bilateral
Densidad de cultivo (cepas por Hectárea): 4,100
Rendimiento ( qq / hectárea): 45
Época de vendimia: Última semana de marzo
Sistema de cosecha: manual, en cajas de 16 Kg
Fermentación: tanques de hormigón, con levaduras locales
Maceración: 16 días
Tiempo de fermentación: 8 días
Temperatura de fermentación: 24 – 26 ºC
Fermentación maloláctica: Sí
Envejecimiento en roble: 100% roble francés de 1er y 2º uso
Producción (Botellas): 6,000
Varietal: 100% Malbec

De los enólogos Roberto Cipresso y Rafael Domingo, la creación de este Malbec comienza a 2000 metros de altitud, en el Valle de Cafayate, donde la madre tierra se expresa de manera única, concibiendo uvas supremas para lograr un varietal puro de tipicidad absoluta. Los 12 meses de crianza en barricas de roble francés, le otorgan fuerte personalidad, carácter y gran identidad, atributos ideales para un vino de edición limitada.

Información adicional

Peso 0.75 kg
País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

6 disponibles

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