Dimobe Finca La Indiana

Elaboración:

Vino procedente de la variedad Petit Verdot, cultivada en la Finca La Indiana (Ronda), donde encontramos viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta Moclinejo en cajas de 20 kg.

Crianza y envejecimiento:

12 meses en barricas de roble francés.

Características analíticas:

14 % vol.

Características organolépticas:

Color picota con ribetes violáceos, limpio y brillante. La crianza aporta una gama especiada muy amplia. Aromas de incienso y regaliz negro. En boca la entrada es intensa y amplia de sensaciones. Destaca su carnosidad y el poder de sus taninos, propios de la variedad, que irán evolucionando y redondeando en botella a lo largo de los años. Gran acidez que equilibra su conjunto.

Consumo:

Servir a una temperatura entre 14 y 16º C.

Finca La Indiana galardonado con:

• Medalla de Oro: Premios Mezquita 2020
• Medalla de Bronce: Premios Mezquita 2019
• Medalla de Oro: Premios Mezquita 2014