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Penedès

Collita Roja

100% Sumoll
94

Parker

28.80

12 disponibles

Descripción

Pardas Collita Roja es un vino tinto de la D.O. Penedès elaborado con la autóctona y casi desaparecida variedad de uva Sumoll. Vendimian la Sumoll de pequeños viñedos plantados hace más de 60 años, con cepas retorcidas por el tiempo y sin intervenir en sus procesos naturales, dejándolas crecer a su aire.

Ficha Técnica

La bodega:
Celler Pardas

País
España

Región:
Penedès

Grado:
13.50%

Tipo:
Tinto

Tamaño:
750 ml

Nota de Cata

Tiene un color rubí brillante. Aunque inicialmente tímido, tras unos minutos en la copa se torna aromático, perfumado de violetas y naranja sanguina. El uso bien medido de la madera ha conseguido conservar intacto el carácter de una uva con tendencia a verse relegada por los aromas de crianza. En boca es de cuerpo medio, con unos taninos rústicos y una sensación calcárea, muy equilibrada.

Maridaje

Carnes rojas, Caza

Opinión de los críticos

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