Etimología – Historia
El origen de Chassagne podría provenir de la siguiente etimología: Cassanea, que designa un cassine o pequeña casa. Para algunos, esto antiguo término galo significa un lugar plantado de robles.
Desde el punto de vista vitivinícola, el escritor M.J Lavalle nos informa que en su época, la Chassagne se plantaba principalmente con Pinot (alrededor de 174ha) y en Beurot (Pinot gris).
Chassagne obtiene por decreto del 27 de noviembre de 1879, la autorización para añadir a su nombre el de Montrachet.
Palabra sobre la vendimia
Borgoña vivió un episodio de las llamadas heladas negras, con consecuencias dramáticas para la gran mayoría de las denominaciones. El 27 y 28 de abril, el amanecer estuvo acompañado de temperaturas bajo cero lo suficientemente bajas como para infligir daños. considerable en el viñedo. Es habitual encontrarse con el fenómeno de las heladas primaverales, pero, gracias a las temperaturas templado desde finales de marzo hasta mediados de abril, la vid inició su ciclo vegetativo con dos semanas de antelación.
Las ramas con las inflorescencias ya visibles están en este período sin protección contra el frío y muy sensibles no han sido ahorros. Aunque la vid tiene yemas de “relieve”, estas, cuando se desarrollaron, no fueron tan fértiles. que lo esperado. En la parcela de producción, el rendimiento ha caído un 50%. Los meses siguientes fueron calurosos a abrasadores en verano, el vid alcanzando así. Los primeros golpes de tijera se dieron a finales de septiembre. Aunque la cosecha fue pequeña. La calidad de la uva fue magnífica y muy madura. Los vinos producidos son ricos en color y muestran una paleta aromático complejo y una hermosa estructura.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.