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Brut Premier Cru

€37.62

Nombre: Brut Premier Cru

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada: 2018

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier

Descripción: La expresión del estilo de lo casa, cuyo equilibrio se encuentra entre frescura y madurez: las distintas mineralidades arcillo-arenosas se funden en un conjunto a la vez estructurado, elegante y opulento. Bouquet compuesto por toques de frutas blancas y amarillas, una notable presencia en boca y un toque espaciado característico de los champañas de plenitud.

Maridaje: Ideal para acompañar con caracoles con nata y cebollin, empanadas con quesos cremosos tipo chaource y manzanas, pescados tipo rape.

 

 

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Cantidad 3 -6 7 +
Precio €35.74 €33.86

— O —

Categorías: Estandar 75 cl., Vinos Espumantes, Bonnet-Ponson, Francia, Champagne, 2018
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Descripción

ENSAMBLAJE DE CEPAS

•30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier
• 40% de vinos de reserva (ensamblaje perpetuo de los cosechas anteriores)

REGIÓN

• 35 parcelas ubicados en las comarcas de Chamery, Vrigny y Coulommes la Montagne, clasificados como Premier Cru.
• Tipos de suelos: arena silícea, limo y arcilla caliza.
• Edad promedia de las viñas: :30 años.

VINIFICACIÓN

• Cosecha a mano y prensado de los racimos antes de que pasen 4 horas
• Primera fermentación en distintos recipientes: tanques de acero inoxidable (75%), tanques de cemento (20%) barriles de roble 15%)
• Maduración sobre lías de 7 meses antes del embotellado
• Fermentación maloláctica parcial
• Sin filtración, uso mínimo de sulfitos (menos de 40 mg/l)
• Envejecimiento en botella de 4 años
• Dosificación de azúcar: 8 a 10 g/l. licor tradicional

TIPICIDAD

La expresión del estilo de lo casa, cuyo equilibrio se encuentra entre frescura y madurez: las distintas mineralidades arcillo-arenosas se funden en un conjunto a la vez estructurado, elegante y opulento. Bouquet compuesto por toques de frutas blancas y amarillas, una notable presencia en boca y un toque espaciado característico de los champañas de plenitud.

SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO

Caracoles con nata y cebollin, empanadas con quesos cremosos tipo chaource y manzanas, pescados tipo rape.

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España: El envío estándar es vía terrestre *Servicio de entrega desde las 24 a 72 horas desde de su recogida en horario de 09,00 a 20,00 horas. Envío marítimo y aéreo a Islas Canarias e Islas Baleares *Servicio de entrega desde las 24 a 72 horas desde de su recogida. Portugal: Envío estándar* vía terrestre: Servicio de entrega desde las 24 a 72 horas desde de su recogida en horario de 09,00 a 20,00 horas. * Solo para los destinos Lisboa, Oporto y Coimbre (24 hrs.) *Para las islas portuguesas, se aplicará tarifa de Internacional Express. UE: DÍAS 2 – 4 FRANCIA1 3 – 5 ALEMANIA, AUSTRIA, BÉLGICA, HOLANDA, ITALIA1 , LUXEMBURGO, REINO UNIDO1 4 – 6 DINAMARCA, ESLOVAQUIA, ESLOVENIA, REP. CHECA, FINLANDIA, HUNGRIA, SUECIA 4 – 7 NORUEGA*, POLONIA, IRLANDA, RUMANIA, SUIZA* 5 – 7 BULGARIA, ESTONIA, GRECIA, LETONIA, LITUANIA 1 Los destinos de Córcega, Sicilia, Isla de Man e Islas del Canal, tienen un suplemento de 20€ sobre la tarifa general del país. Seguro de Transporte incluido en Tarifa. Máxima cobertura de hasta 350 euros por bulto. *Formalidades Aduaneras en origen incluidas en la tarifa de los países no pertenecientes a la UE (Tasas en destino e impuestos excluidos) Estos precios se verán incrementados por el IVA correspondiente. Tiempos de Tránsito orientativos, desde origen a destino, sin contemplar tiempo invertido en formalidades de Aduana. El Volumen es 1m3 = 250 kg

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Estilo: Tinto Joven

País/Denominación: Rioja, Baños de Ebro (España)

Uvas: Tempranillo, Viura

Descripción: Vino tinto joven, afrutado y vibrante, fácil de beber, lo recomendamos beber un poco más frío de lo habitual (14ºC) y para disfrutarlo sin necesidad de comer platos elaborados. Es un vino divertido, para beber sin complejos en días calurosos! 

Maridaje: Ideal para acompañar tapas, comidas ligeras, embutidos. 

 
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Estilo: Blanco con Crianza

País/Denominación: D.O. Conca de Barberá. Mont Blanc (Cataluña)

Uvas: Garnacha Blanca, Macabeo, Chardonnay

Descripción: Vino blanco seco, buen equilibrio de aromas a frutas y crianza. Un vino untuoso y con volumen en boca. ¡Una opción exquisita!

Maridaje: Ideal para acompañar pescado azul, marisco, arroces, carnes blancas y quesos azules y cremosos.

 
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Estilo: Brut Nature País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas: 50 % xarel·lo, 40 % macabeo y 10 % parellada.

Descripción: Color amarillo paja con tonos verdes-dorados. Burbuja fina y persistente. Rosario destacado y corona sedosa y delicada. Fresco e intenso, con recuerdos de fruta amarilla (melocotón de viña y albaricoque maduro). Aromas de levadura fresca y pan. Entrada agradable, sedoso y aterciopelado. Largo y perdurable en boca con notas de bollería fresca. Final redondo que invita a beber otra copa.

Maridaje: Este cava permitirá gozar de todas las delicias de comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar primeros platos, aperitivos o salazones, y fantástico para comida japonesa. Aunque, sin duda, la buena compañía y los grandes momentos son su mejor compañía.

 
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