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Bonnet-Ponson Brut Rosé

45.10

Nombre: Brut Rosé

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 40% Pinot Noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay

Descripción: La elaboración de este champagne sigue un principio: alcanzar el equilibrio entre elegancia y frutosidad, juventud y madurez.

Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

 

 

45.10

Sin existencias

Descripción

La elaboración de este champagne sigue un principio: alcanzar el equilibrio entre elegancia y frutosidad, juventud y madurez.

Para ello hemos desarrollado una vinificación especial, empleando tanto la técnica de maceración como de coupage para su elaboración.

Tras una mínima crianza de 4 años en bodega, las notas vinosas y especiadas se funden con una expresión muy carnosa del pinot noir de Chamery.

Para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

Mezcla:

40% pinot noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay
8 a 10% de nuestro vino tinto (Chamery rouge, Pinot Noir puro)
30% de vinos reserva (coupage perpetuo) de las cosechas precedentes

Terroir:

Chamery, Vrigny et Coulommes la montagne
Varios tipos de suelo: arenas silíceas y calcáreas, suelo limoso sobre un subsuelo calcáreo, suelo arcilloso calcáreo con fragmentos de piedra de molino
Vinificación:

Crianza de 7 meses antes del ensamblaje con el vino reserva
Vino tinto elaborado en barrica de roble de 400L
Crianza en botella de 4 años

Dosis :

7 a 8 g / l, licor tradicional

Información adicional

País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

Bonnet-Ponson Brut Rosé

Sin existencias

Descripción

La elaboración de este champagne sigue un principio: alcanzar el equilibrio entre elegancia y frutosidad, juventud y madurez.

Para ello hemos desarrollado una vinificación especial, empleando tanto la técnica de maceración como de coupage para su elaboración.

Tras una mínima crianza de 4 años en bodega, las notas vinosas y especiadas se funden con una expresión muy carnosa del pinot noir de Chamery.

Para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

Mezcla:

40% pinot noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay
8 a 10% de nuestro vino tinto (Chamery rouge, Pinot Noir puro)
30% de vinos reserva (coupage perpetuo) de las cosechas precedentes

Terroir:

Chamery, Vrigny et Coulommes la montagne
Varios tipos de suelo: arenas silíceas y calcáreas, suelo limoso sobre un subsuelo calcáreo, suelo arcilloso calcáreo con fragmentos de piedra de molino
Vinificación:

Crianza de 7 meses antes del ensamblaje con el vino reserva
Vino tinto elaborado en barrica de roble de 400L
Crianza en botella de 4 años

Dosis :

7 a 8 g / l, licor tradicional

Información adicional

País

D.O.

Bodega

Tipo

Formato

Producto

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