Arpepe Grumello Rocca De Piro

Descripción

Castel Grumello, propiedad de la familia De Piro en el siglo XIV, es una fortaleza gemela, formada por dos complejos separados unidos en su día por murallas, que domina la colina con viñedos de Nebbiolo de los Alpes.

Da nombre a este vino, que se elabora con uvas de los dos viñedos propiedad de la empresa en la zona de Grumello. En años en los que los bajos niveles de taninos sugieren un breve envejecimiento en grandes barricas, el Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro DOCG sorprende siempre por la rapidez con la que está listo para beber. Y desde el momento en que debuta en la mesa, siempre está en su punto: listo para beber, pero también perfecto para envejecer con las reservas de la bodega.

Variedad de uva: Chiavennasca (Nebbiolo)
Viñedo con hierba – Exposición sur – Altitud 350/500 m
Vendimia: 11 de octubre – Rendimiento 45 hl / ha
Maceración: 118 días en tinas de madera 50 hl
Envejecimiento: 12 meses en barricas grandes 50 HL, hormigón, botella
Botellas producidas 22.873 (0,75 l) – 150 (1,50 l) – 40 (3,00 l)
L19 247
Alcohol: 13,5% vol
Servir a 15°C en copa de Nebbiolo