Altos Del Enebro La Goyesca

Descripción

Ficha técnica:

Zona de producción: Ribera del Duero
Variedades: Albillo
Viñedos: Pardilla y Milagros.
Edad: Viñas de 60 a 80 años.
Vendimia: 1 Octubre
Fermentación: barricas de roble francés de 500 litros
Crianza: Barrica usada de 500 litros roble francés 100%.
Tiempo de crianza: 22 meses en barricas de 500 litros.
Estabilización: Por métodos naturales
Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Presentación: Caja de madera 6 botellas
Formato: 750 ml
Volumen: 550 unidades en la cosecha 2016

Notas de Cata:

Color: Vino brillante de color amarillo pajizo. Muy intenso, con fondo claro.
Nariz: Mucha intensidad en aromas. Los cítricos y los frutos secos tostados predominan, junto a recuerdos de monte bajo. Nariz muy elegante.
Boca: Entrada sutil, carnoso, muestra volumen y untuosidad. Muy buena acidez y un tanino sedoso. Un final fino, elegante, sutil, persistente y muy fresco.