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Gran Canaria

Agan

Listán negro
94

Peñin

40.93

6 disponibles

Descripción

El vino es una mezcla de campo de Listán Negro y Listán Prieto con una pequeña cantidad de uvas blancas autóctonas mixtas. Las uvas fueron parcialmente despalilladas a mano (~30%) y fermentadas en barricas abiertas con sus hollejos durante 30 días. Luego el vino fue prensado delicadamente con prensa vertical y reposó en tanques de acero inoxidable durante 9 meses.

Ficha Técnica

La bodega:
Bien de altura

País
España

Región:
Gran Canaria

Grado:
11.50%

Tipo:
Tinto

Tamaño:
750 ml

Nota de Cata

Color cereza, borde violáceo, en nariz cierta expresión frutal, fruta roja, floral, especiado, mineral. En boca sabroso, frutoso, de buena acidez, con tensión

Maridaje

Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos

Opinión de los críticos

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