Bodegas Gordon El Chano
Nombre: El Chano Bodega: Bodegas Gordon
Añada: 2019
Estilo: Vino Tinto con Crianza País/Denominación: Castilla y leon (España)
Uvas: Palomino, Alicante Bouschet, Mencia, Doña Blanca
Descripción: Vino fino y frutal donde se destacan los frutos rojos y negros maduros, los sabores silvestres
Bonnet-Ponson Extra Brut
Nombre: Extra Brut
Bodega: Bonnet-Ponson
Añada: 2018
Estilo: Espumante
País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne
Uvas: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier
Descripción: Con cuerpo y aromáticamente intenso, nuestro cuvee característico extrae su identidad de la arcilla calcárea y los terruños arenosos de la “pequeña montaña”.
Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.
D. Mateos Parcelas Singulares
Nombre: Parcelas Singulares
Bodega: D. Mateos
Añada: 2015
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: D.O. Ca. Rioja, Aldeanueva de Ebro (España)
Uvas: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
Descripción: Color rojo rubí brillante con capa alta y con ligeros tonos de evolución. Equilibrado, sedoso, aterciopelado y con un final amplio, largo y muy complejo.
Maridaje: Estofados de caza, asados de cochinillo y cordero, carnes de vacuno a la brasa, quesos curados y steak tartar. Se aconseja decantar 45 minutos antes de su servicio para que el vino se exprese en toda su plenitud.
G.D. Vajra Dolcetto d’Alba DOC
Nombre: G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Bodega: G.D. Vajra
Añada: 2020
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Dolcetto d'Alba (Italia)
Uvas: Dolcetto
Descripción: Un vibrante y profundo color púrpura. La nariz se abre con bayas silvestres, moras, toques de pimienta blanca, especias dulces y tomillo fresco. El paladar es una explosión de arándanos y ciruelas frescas. La frescura se suaviza maravillosamente en el encuentro con la comida, destacando una nota almendrada.
Maridaje: Un verdadero vino de mesa que realza la pasta pasta al huevo, pizza, carne blanca y roja y platos de verduras.
MicroBio Wines Sin Nombre 2018
Nombre: Sin Nombre 2018
Bodega: MicroBio Wines
Añada: 2018
Estilo: Blanco con Crianza
País/Denominación: Castilla y León, (España)
Uvas: Verdejo
Terras De Lantaño Sobre Lías
Nombre: Terras De Lantaño Bodega: Terras De Lantaño
Añada: 2017
Estilo: Blanco sin Crianza
País/Denominación: D.O. Rias Baixas, Salnés (Galicia)
Uvas: Albariño
Descripción: De color amarillo dorado, aroma afrutado reposado sobre un fondo floral, y sabor fresco, franco y complejo que tras su paso por boca deja un postgusto largo, afrutado y agradable. Un equilibrio solo posible con uvas procedentes de viñedos adultos y una mimada elaboración en el que la materia prima y el tiempo son la clave.
Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, moluscos o simplemente de aperitivo.
