Vinos Espumantes

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Brut Premier Cru

37.62

Nombre: Brut Premier Cru

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier

Descripción: La expresión del estilo de lo casa, cuyo equilibrio se encuentra entre frescura y madurez: las distintas mineralidades arcillo-arenosas se funden en un conjunto a la vez estructurado, elegante y opulento. Bouquet compuesto por toques de frutas blancas y amarillas, una notable presencia en boca y un toque espaciado característico de los champañas de plenitud.

Maridaje: Ideal para acompañar con caracoles con nata y cebollin, empanadas con quesos cremosos tipo chaource y manzanas, pescados tipo rape.

   
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Extra Brut

37.62

Nombre: Extra Brut

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier

Descripción: Con cuerpo y aromáticamente intenso, nuestro cuvee característico extrae su identidad de la arcilla calcárea y los terruños arenosos de la “pequeña montaña”.

Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

   
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Blanc de Noirs 2011

58.08

Nombre: Blanc de Noirs 2011

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 100% Pinot Noir, cosecha 2011

Descripción: Un champagne para conocedores, con una personalidad vibrante y fuerte. Su estructura y complejidad aromática exigen una cocina refinada.

Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

   
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Brut Rosé

45.10

Nombre: Brut Rosé

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 40% Pinot Noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay

Descripción: La elaboración de este champagne sigue un principio: alcanzar el equilibrio entre elegancia y frutosidad, juventud y madurez.

Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

   
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MARIA RIGOL millenn
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Mil·lenni

18.79

Nombre: Mil·lenni

Bodega:

Añada:

Estilo: Brut Nature País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas: 45% xarel·lo, 30% macabeo, 10% parellada y 15% chardonnay

Descripción: Vino espumoso blanco y seco, con 15 meses de crianza, fresco, frutal, para beber y disfrutar!

Maridaje: Ideal para todo tipo de marisco, especialmente las ostras, quesos, embutidos y foies. Un cava para disfrutar de las comidas más exquisitas.

 
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MARIA RIGOL Gran Reserva
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Gran Reserva

19.10

Nombre: Gran Reserva

Bodega:

Añada:

Estilo: Brut Nature País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas: Xarel-lo, Macabeo y Parellada

Descripción: Vino espumoso blanco y seco, con 15 meses de crianza, fresco, frutal, para beber y disfrutar!

Maridaje: Se trata de un vino plenamente gastronómico. Gracias al equilibrio entre estructura, cremosidad y frescor, armoniza con una infinidad de materias primas y elaboraciones. Jamón ibérico, foie o carnes frías. Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces e, incluso, también algunos platos de cuchara. Paellas, marmitakos y risottos..

 
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MARIA RIGOL RESERVA
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Reserva

12.47

Nombre: Reserva

Bodega:

Añada:

Estilo: Brut Nature País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas: 50 % xarel·lo, 40 % macabeo y 10 % parellada.

Descripción: Color amarillo paja con tonos verdes-dorados. Burbuja fina y persistente. Rosario destacado y corona sedosa y delicada. Fresco e intenso, con recuerdos de fruta amarilla (melocotón de viña y albaricoque maduro). Aromas de levadura fresca y pan. Entrada agradable, sedoso y aterciopelado. Largo y perdurable en boca con notas de bollería fresca. Final redondo que invita a beber otra copa.

Maridaje: Este cava permitirá gozar de todas las delicias de comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar primeros platos, aperitivos o salazones, y fantástico para comida japonesa. Aunque, sin duda, la buena compañía y los grandes momentos son su mejor compañía.

 
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TARLANT BRUT ROSÉ
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Tarlant Rosé

50.50

Nombre: Tarlant Rosé Bodega:

Añada:

Estilo: Brut Reserva País/Denominación: A.O.C. Champagne (Francia)

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir

Descripción: Espumoso rosado pálido, de un nivel alto, frutal untuoso y muy fresco, con excelente acidez marca de la casa.

Maridaje: Para acompañar: pescados azules, mariscos, embutidos, arroces marineros.

 
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MARTA BRUT
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Marta Reserva

12.40

Nombre: Marta Reserva Bodega:

Añada: 2017

Estilo: Brut Nature Reserva País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas: Xarel-Lo, Macabeo, Parellada

Descripción: Vino espumoso, seco, con burbuja fina, elegante, con aromas de frutas blancas y cítricos. Floral.

Maridaje: Ideal para acompañar ostras, embutidos, mariscos y pastas.

 
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MARTA BRUT ROSÉ
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Marta Passió Rosé

13.20

Nombre: Marta Passió Rosé Bodega:

Añada: 

Estilo: Brut Reserva País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas:  Tradicionales

Descripción: Espumoso de color rosa pálido, fina burbuja, elegante, fresco, muy sabroso y reconfortante.

Maridaje: Ideal para acompañar embutidos, arroces de mar, mariscos.

 
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MARIA RIGOL ROSÉ
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Brut Nature Rosé

12.47

Nombre: Brut Nature Rosé Bodega:

Añada:

Estilo: Brut Nature País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas: Pinot Noir

Descripción: Vino espumoso rosado y seco, con más de 15 meses de crianza, fresco, delicado, de cuerpo medio.

Maridaje: Ideal para todo tipo de aperitivos, muy agradable con la comida especiada, oriental, thai o caribeña. También para la cocina mediterránea. Es un gran aliado de la mejor materia prima.

 
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MARIA RIGOL BRUT NATURE
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Brut Nature

9.77

Nombre: Brut Nature

Bodega:

Añada:

Estilo: Brut Nature País/Denominación: Cava, Penedés (España)

Uvas: Xarel-lo, Macabeo y Parellada

Descripción: Vino espumoso blanco y seco, con 15 meses de crianza, fresco, frutal, para beber y disfrutar!

Maridaje: Ideal para pescado, marisco, quesos de intensidad media y conservas. Resulta muy adecuado para acompañar tapas gracias a su frescor y versatilidad.

 
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