Vinos de Francia.

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Brut Premier Cru

37.62

Nombre: Brut Premier Cru

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier

Descripción: La expresión del estilo de lo casa, cuyo equilibrio se encuentra entre frescura y madurez: las distintas mineralidades arcillo-arenosas se funden en un conjunto a la vez estructurado, elegante y opulento. Bouquet compuesto por toques de frutas blancas y amarillas, una notable presencia en boca y un toque espaciado característico de los champañas de plenitud.

Maridaje: Ideal para acompañar con caracoles con nata y cebollin, empanadas con quesos cremosos tipo chaource y manzanas, pescados tipo rape.

   
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Extra Brut

37.62

Nombre: Extra Brut

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier

Descripción: Con cuerpo y aromáticamente intenso, nuestro cuvee característico extrae su identidad de la arcilla calcárea y los terruños arenosos de la “pequeña montaña”.

Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

   
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Blanc de Noirs 2011

58.08

Nombre: Blanc de Noirs 2011

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 100% Pinot Noir, cosecha 2011

Descripción: Un champagne para conocedores, con una personalidad vibrante y fuerte. Su estructura y complejidad aromática exigen una cocina refinada.

Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

   
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Brut Rosé

45.10

Nombre: Brut Rosé

Bodega: Bonnet-Ponson

Añada:

Estilo: Espumante

País/Denominación: Montagne de Reims, A.O.C Champagne

Uvas: 40% Pinot Noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay

Descripción: La elaboración de este champagne sigue un principio: alcanzar el equilibrio entre elegancia y frutosidad, juventud y madurez.

Maridaje: Ideal para acompañar con charcutería fina (jamón bellota), mejillones al vapor o un postre a base de frutos rojos y chocolate amargo.

   
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TARLANT BRUT ROSÉ
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Tarlant Rosé

50.50

Nombre: Tarlant Rosé Bodega:

Añada:

Estilo: Brut Reserva País/Denominación: A.O.C. Champagne (Francia)

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir

Descripción: Espumoso rosado pálido, de un nivel alto, frutal untuoso y muy fresco, con excelente acidez marca de la casa.

Maridaje: Para acompañar: pescados azules, mariscos, embutidos, arroces marineros.

 
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JEAN PERNET BRUT RESERVE
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Jean Pernet Grand Cru

40.90

Nombre: Grand Cru Bodega:

Añada: 2017

Estilo: Brut Reserva País/Denominación: Champagne, Le Mesnil-Sur-Oger (Francia)

Uvas: Chardonnay

Descripción: Vino espumoso de una calidad muy alta, muy sabroso, fresco, mineral, largo, muy completo.

Maridaje: Ostras, mariscos, moluscos, ibéricos, pescados.

 
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