Vinos de España.
Endogen Blanc
Nombre: Endogen Blanc
Añada: 2019
Estilo: Blanco con Crianza
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Uvas: Xarel.Lo
Descripción: En boca se presenta fresco, con una entrada golosa, densa y una acidez marcada durante todo su recorrido, donde al final de boca nos predominan los aromas más frescos.
Maridaje: Es un vino que nos sirve para maridar con pescados azules guisos y / o crudos, a la vez que podemos acompañar con carnes blancas como las aves y conejo guisado.Es un muy buen compañero para todos los quesos curados.
Terrer Singular Blanco
Nombre: Terrer Singular Blanco
Añada: 2019
Estilo: Blanco con Crianza
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Uvas: Malvasía de Sitges
Descripción: Presenta una acidez eléctrica pero cremosa con fruta en nariz y sobre todo se distinguen estas hierbas secas aromáticas (manzanilla, hinojo) tanto en nariz como en boca.
Maridaje: Vino pensado para acompañar arroces marineros, marisco y carnes blancas a la vez es un muy buen acompañante de quesos blandos y curados.
Corral d’en Busquets
Nombre: Corral d'en Busquets
Añada: 2019
Estilo: Blanco con Crianza
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Uvas: Garnacha Blanca Prefiloxérica
Descripción: En nariz destaca por la intensidad y la concentración propia de este vino. Encontramos notas de membrillo, miel y tomillo armonizada con la frescura de la fruta blanca madura. En cambio, en boca se presenta fresco, vivo con una entrada densa y acidez que marca todo su recorrido donde finalmente terminan predominando los aromas más frescos y un final de paso por boca que recuerda a las sidras.
Maridaje: Vino muy gastronómico pensado para acompañar arroces marineros, marisco y carnes blancas a la vez es un muy buen acompañante de quesos blandos y curados.
Corral de les Pedreres
Nombre: Corral de les Pedreres
Añada: 2019
Estilo: Blanco con Crianza
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Uvas: Xarel.lo, Vermell
Descripción: En nariz destaca por la intensidad y la concentración propia de este vino. Encontramos notas de tomate, fruta de hueso y hierbas aromáticas. En cambio, en boca se presenta fresco, vivo con una entrada golosa y densa que marca todo su recorrido con una acidez carnosa que nos alarga el vino en todo su paso en boca.
Maridaje: Vino muy gastronómico pensado para acompañar arroces de pescado, salteados de hortalizas y carnes blancas vez es un muy buen acompañante de quesos blandos.
Corral de Parellada
Nombre: Corral de Parellada
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Uvas: Sumoll
Descripción: Encontramos notas de fruta roja hierbas aromáticas y notas de tierra. En cambio, en boca se presenta fresco, vivo con una entrada golosa y densa que marca todo su recorrido donde finalmente terminan predominando los aromas más frescos.
Maridaje: Vino muy gastronómico pensado para acompañar una comida de principio a fin. El maridaje especialmente con arroces, carpaccios, tataki ya la vez es un muy buen acompañante de quesos curados.
Terrer Singular
Nombre: Terrer Singular
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Uvas: Samsó
Descripción: En boca se presenta muy fresco, suave y goloso donde envuelve la boca durante su recorrido. Color rubí intenso. En nariz destaca la intensidad y salinidad propia de la crianza en ánfora durante 18 meses.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados, guisos condimentados.
Endogen Samsó
Nombre: Endogen Samsó
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Uvas: Samsó
Descripción: En boca se presenta fresco, con una entrada golosa, densa y una acidez marcada durante todo su recorrido en boca, un vino potente, elegante, permanente en boca y capaz de llegar a los sentidos.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados, guisos condimentados.
Vinagre Agredolç Blanc 25 CL.
Nombre: Agredolç Blanc
Bodega: Finca Mas Perdut
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Descripción: Aspecto rojo de capa baja con ribetes lila. En nariz destaca por la intensidad y la concentración propia de este vino. Encontramos notas de fruta roja hierbas aromáticas y notas de tierra. En cambio, en boca se presenta fresco, vivo con una entrada golosa y densa que marca todo su recorrido donde finalmente terminan predominando los aromas más frescos.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces, carpaccios, tataki ya la vez es un muy buen acompañante de quesos curados.
Vinagre Agredolç Negre 25 CL.
Nombre: Agredolç Negre
Bodega: Finca Mas Perdut
País/Denominación: Baix Penedés, Tarragona, España.
Descripción: Aspecto rojo de capa baja con ribetes lila. En nariz destaca por la intensidad y la concentración propia de este vino. Encontramos notas de fruta roja hierbas aromáticas y notas de tierra. En cambio, en boca se presenta fresco, vivo con una entrada golosa y densa que marca todo su recorrido donde finalmente terminan predominando los aromas más frescos.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces, carpaccios, tataki ya la vez es un muy buen acompañante de quesos curados.
Umea Chardonay
Nombre: Umea Chardonay
Bodega: Bodegas Caudalia
Añada: 2019
Estilo: Blanco
País/Denominación: San Martin de Unx, D.O. Navarra
Uvas: Chardonnay
Descripción: Vino de pueblo blanco es un 100% Chardonnay, fiel reflejo de que en la Baja Montaña se pueden hacer grandes blancos.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, pescados, mariscos, pastas.
Xi’ipal Rosé Ilagares
Nombre: Xi’ipal Rosé Ilagares
Bodega: Bodegas Caudalia
Añada: 2019
Estilo: Rosado con Crianza
País/Denominación: San Martin de Unx, D.O. Navarra
Uvas: Garnacha
Descripción: Una parcela única para un vino único. De aquí sale nuestro Rosé Garnacha, con la complejidad y persistencia de un gran tinto.
Maridaje: Ideal para acompañar quesos curados, carnes, pescados de sabor intenso, ensaladas, quesos.
Xi’ipal Gracia Vid
Nombre: Xi’ipal Gracia Vid
Bodega: Bodegas Caudalia
Añada: 2015
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: San Martin de Unx, D.O. Navarra
Uvas: Graciano
Descripción: Variedad única para años únicos. El graciano requiere años cálidos, y solo en estas añadas nos proporciona la calidad buscada en una zona fría como la Baja Montaña
Maridaje: Ideal para acompañar pescados poco grasos, carnes de cerdo ibérico, carne de caza, verduras o pastas.
