Tras haber recorrido todas las regiones vitivinícolas nacionales, decidimos dar forma a vinos que expresen espontáneamente los terruños donde se originan, evitando injerencias que pudiesen ocultar su pureza.

Nos gustan los vinos de aromas intensos, puros y genuinos, producidos con uvas cosechadas en su justo momento y en función de cada añada, de sabores frescos y balanceados, que puedan ser guardados, pero a la vez ser disfrutados tan pronto como estén disponibles. El gran activo de PerSe son las viñas, que en pequeños lotes de selecciones parcelarias, dan individualmente origen a nuestros vinos. La vinificación y guarda de carácter artesanal son coherentes con la idea de que menos es más.

Nuestra labor comienza en el viñedo y, desde una viticultura no intervencionista, microvinificamos minúsculas cantidades en barriles de más de tres usos, como también lo hacemos en pequeñas vasijas de concreto o en bins abiertos de 300 litros de capacidad.

Tenemos como misión mostrar en nuestros vinos cada parcela tal como es sin obsesionarnos por la tecnología o el sobreuso de recursos, sino más bien capitalizando el conocimiento adquirido y respetando las tradiciones.

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Viñas de Dávalos

75.02

Nombre: Viñas de Dávalos Bodega: Tacuil

Añada:

Estilo: Tinto

País/Denominación: Molinos, Salta, Argentina

Uvas: 50% Cabernet / 50% Malbec

Descripción: No tiene madera, evitando así la influencia del olor y sabor de este producto ajeno a las extraordinarias y naturales características de nuestras uvas.

Maridaje: Para acompañar: carnes a las brasas, quesos fuertes, empanadas argentinas.

 
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RD Torrontés

20.53

Nombre: RD Torrontés Bodega: Tacuil

Añada:

Estilo: Blanco

País/Denominación: Molinos, Salta, Argentina

Uvas: Suavignon Blanc

Descripción: En boca se muestra con una acidez muy agradable que aporta una excelente frescura. Gran elegancia y persistencia.

Maridaje: Para acompañar:  quesos, entrantes fríos, ensaladas, pollo, salmón.

 
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RD Malbec

32.67

Nombre: RD Malbec Bodega: Tacuil

Añada:

Estilo: Tinto

País/Denominación: Molinos, Salta, Argentina

Uvas: 50% Cabernet / 50% Malbec

Descripción: No tiene madera, evitando así la influencia del olor y sabor de este producto ajeno a las extraordinarias y naturales características de nuestras uvas.

Maridaje: Para acompañar: carnes a las brasas, quesos fuertes, empanadas argentinas.

 
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La Craie

181.50

Nombre: La Craie Bodega: Per Se

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Valle de Uco , Gualtallary, Mendoza, Argentina

Uvas: Malbec 60%, Cabernet Franc 40%

Descripción: Es un vino de personalidad seria, inicialmente frío pero luego de abrirse muestra su carácter a pleno. De gran tension y acidez filosa, mas pronunciada que Iubileus.

Maridaje: Para acompañar: carnes a las brasas, quesos fuertes, empanadas argentinas.

 
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Iubileus

145.20

Nombre: Iubileus Bodega: Per Se

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Valle de Uco , Gualtallary, Mendoza, Argentina

Uvas: Malbec

Descripción: Posee un color violeta intenso, con taninos sedosos y austeros, enmarcados en una acidez natural muy jugosa.

Maridaje: Para acompañar: carnes a las brasas, quesos fuertes, empanadas argentinas.

 
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Volare del Camino

72.60

Nombre: Volare del Camino Bodega: Per Se

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Valle de Uco , Gualtallary, Mendoza, Argentina

Uvas: Malbec

Descripción: De textura súper elegante, apoyado en un punto extra de madurez comparado con PerSe. un vino que mantiene su profundidad e intensidad natural, buena fluidez y tensión.

Maridaje: Para acompañar: carnes a las brasas, quesos fuertes, empanadas argentinas.

 
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