MAS DOIX es una bodega familiar creada cómo tal en 1998, pero con una tradición vitivinícola que se remonta a 5 generaciones anteriores. La historia de los primeros viñedos de la familia data bastante antes de la llegada de la filoxera a la península (finales de 1800 principios de 1900) la enfermedad que devastó todo el viñedo europeo. Luego de esa tragedia que cambió por completo la forma de trabajar, los suelos fueron replantados por variedades autóctonas mayoritariamente Garnacha y Cariñena (año 1902 en adelante) y éstas uvas se vendían a la cooperativa de Poboleda hasta el año 1998, que es cuando la familia Doix y Llagostera deciden fundar el Celler Mas Doix que hoy conocemos.
La bodega está situada en Poboleda situada al noreste del PRIORAT, dentro de Tarragona, es una zona montañosa, muy difícil de trabajar y en donde el cultivo se reduce sólo al viñedo. Aquí las variedades más importantes son la Garnacha y Cariñena en tintas y Garnacha Blanca y Macabeo en blancas.
El suelo, si se le puede llamar así, es básicamente pizarra y esquisto descompuesto, lo que los lugareños llaman llicorella. Es relativamente ácido con muy poco material orgánico (2%), pero ofrece un drenaje increíble y es lo suficientemente poroso como para permitir que las raíces de las vides lleguen más profundamente que en cualquier otro lugar de la tierra.
Estas piedras planas, fáciles de romper, profundamente cobrizas, son el lugar donde las raíces de la vid se adentran en busca de agua y nutrientes. Son estos suelos los que están reconocidos por dar a los vinos del Priorat sus mayores virtudes.
Es la tierra de la “ llicorella” , que rápidamente cambia de las laderas de las montañas suavemente onduladas a abruptos acantilados donde un observador siempre se pregunta cómo diablos se atrevieron a plantar viñedos aquí.
Nacidas del suelo y del clima específico de la región, las vides plantadas aquí tienden a sufrir y, como resultado, los rendimientos de la cosecha son muy bajos , con menos de 1 kg por planta en promedio. Sin embargo, esto significa que los vinos producidos en esta zona tienen una personalidad única .
En Celler Mas Doix se elaboran actualmente 6 vinos. Uno blanco y 5 tintos
Murmuri
Nombre: Murmuri
Bodega: Mas Doix
Añada: 2019
Estilo: Blanco con Crianza
País/Denominación: D.O.Q. Priorat, Poboleda (España)
Uvas: 95% de garnacha blanca de viñas de 20 años y 5% de macabeo.
Descripción: Agradable, silvestre. Color: pajizo brillante. Aroma: hierbas silvestres, anisado, fruta madura. Boca: frutoso, buena acidez, fino amargor.
Maridaje: Muy apropiado para pescados blancos y azules.
1903 Centenary Grenache
Nombre: 1903
Bodega: Mas Doix
Añada: 2015
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: D.O.Q. Priorat, Poboleda (España)
Uvas: 100 % Garnacha
Descripción: El vino muestra alta madurez y es un poco confitado en nariz, con mejor equilibrio en el paladar, donde muestra buen equilibrio y frescura.
Maridaje: Muy apropiado para pescados blancos y azules.
1902 Centenary Carignan
Nombre: 1902
Bodega: Mas Doix
Añada: 2015
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: D.O.Q. Priorat, Poboleda (España)
Uvas: 100 % Cariñena plantada en 1.902
Descripción: Estructura y elegancia se unen para dar paso a unas pocas botellas sólo en años especiales, muy limitado! Expresivo, potente, varietal, especiado, con carácter, fruta madura. Boca: equilibrado, redondo, largo, buena acidez.
Maridaje: Muy apropiado para pescados blancos y azules.
DOIX
Nombre: Doix
Bodega: Mas Doix
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: D.O.Q. Priorat, Poboleda (España)
Uvas: Viñas centenarias de cariñena (55%) y de garnacha (45%).
Descripción: Color: cereza intenso. Aroma: Roble cremoso, hierbas de monte, piedra seca, fruta negra, fruta confitada. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros.
Maridaje: Muy apropiado para guisos, quesos, asados y alimentar cuerpo y mente.
Les Crestes 2019
Nombre: Les Crestes 2018 Bodega: Mas Doix
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: D.O.Q. Priorat, Poboleda (Cataluña)
Uvas: Garnacha, Cariñena, Syrah
Descripción: Vino tinto con crianza, de estructura media, frutal y floral, excelente paso por boca. Rico, sabroso, ¡no puedes dejar de beber! Una bodega que elabora grandes vinos, éste no es la excepción.
Maridaje: Para acompañar carnes, pescados azules, arroces camperos.