Juan Carlos Sancha

Bodegas Juan Carlos Sancha es una bodega ubicada en Rioja Alta, una de las regiones productoras de vino más conocidas de España. Esta bodega, operada en la ciudad de Baños de Río Tobía (Rioja Alta) por Juan Carlos Sancha, profesor de enología en la Universidad de La Rioja, está situada en cinco hectáreas de tierra a lo largo de la frontera de D.O.Ca. Rioja, y en la zona más fría de esta denominación de vino.

Esta ubicación más fresca, en Baños de Río Tobía (Rioja Alta) en el Valle de Najerilla, contribuye a la alta calidad de sus vinos. La bodega de Juan Carlos Sancha también tiene vides de variedades minoritarias como Tempranillo Blanco, Maturana Tinta, Maturana Blanca, variedades que él y su colega universitario Fernando Martínez de Toda descubrieron, rescataron de la extinción y desarrollaron. El profesor Sancha luego fundó la primera bodega de Rioja que emplea estas variedades minoritarias en vinos comercializados.

Bodegas Juan Carlos Sancha se especializa en la producción de vinos orgánicos artesanales elaborados a partir de estas variedades minoritarias, ofreciendo tres vinos finos: Ad Libitum Maturana Tinta, Ad Libitum Tempranillo Blanco y Peña El Gato. Ad Libitum Maturana Tinta proviene de una antigua variedad minoritaria navarrateña de Maturana Tinta. Tempranillo Blanco está hecho de uvas Tempranillo Blanco, una mutación de las uvas rojas tradicionales de Tempranillo, más conocidas. Peña El Gato deriva su nombre de la idea de que las vides de Garnacha, de 95 años, de donde proviene este vino, se encuentran tan altas en las montañas que incluso los gatos no se atreverán a ir allí.

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