Bodegas Juan Carlos Sancha es una bodega ubicada en Rioja Alta, una de las regiones productoras de vino m├ís conocidas de Espa├▒a. Esta bodega, operada en la ciudad de Ba├▒os de R├şo Tob├şa (Rioja Alta) por Juan Carlos Sancha, profesor de enolog├şa en la Universidad de La Rioja, est├í situada en cinco hect├íreas de tierra a lo largo de la frontera de D.O.Ca. Rioja, y en la zona m├ís fr├şa de esta denominaci├│n de vino.

Esta ubicaci├│n m├ís fresca, en Ba├▒os de R├şo Tob├şa (Rioja Alta) en el Valle de Najerilla, contribuye a la alta calidad de sus vinos. La bodega de Juan Carlos Sancha tambi├ęn tiene vides de variedades minoritarias como Tempranillo Blanco, Maturana Tinta, Maturana Blanca, variedades que ├ęl y su colega universitario Fernando Mart├şnez de Toda descubrieron, rescataron de la extinci├│n y desarrollaron. El profesor Sancha luego fund├│ la primera bodega de Rioja que emplea estas variedades minoritarias en vinos comercializados.

Bodegas Juan Carlos Sancha se especializa en la producci├│n de vinos org├ínicos artesanales elaborados a partir de estas variedades minoritarias, ofreciendo tres vinos finos: Ad Libitum Maturana Tinta, Ad Libitum Tempranillo Blanco y Pe├▒a El Gato. Ad Libitum Maturana Tinta proviene de una antigua variedad minoritaria navarrate├▒a de Maturana Tinta. Tempranillo Blanco est├í hecho de uvas Tempranillo Blanco, una mutaci├│n de las uvas rojas tradicionales de Tempranillo, m├ís conocidas. Pe├▒a El Gato deriva su nombre de la idea de que las vides de Garnacha, de 95 a├▒os, de donde proviene este vino, se encuentran tan altas en las monta├▒as que incluso los gatos no se atrever├ín a ir all├ş.

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cerro la isa
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Cerro la Isa Tinto

49.00

Nombre: Cerro la Isa Tinto

Bodega: Juan Carlos Sancha

Añada: 

Estilo: Tinto con Crianza

Pa├şs/Denominaci├│n: D.O. Ca. Rioja (Espa├▒a)

Uvas: Garnacha

Descripci├│n: Destaca su color morado, de alta intensidad. Su nariz frutal recuerda al regaliz y al yodo. Posee un paladar estructurado muy voluminoso y complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una alta acidez equilibrada y larga persistencia en boca.

Maridaje: Ideal para acompa├▒ar con carnes rojas, quesos curados, jamon ib├ęrico.

 
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pe├▒a el gato natural
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Pe├▒a el Gato Garnacha Natural

22.00

Nombre: Pe├▒a el Gato Garnacha Natural

Bodega: Juan Carlos Sancha

Añada: 

Estilo: Tinto con Crianza

Pa├şs/Denominaci├│n: D.O. Ca. Rioja (Espa├▒a)

Uvas: Garnacha

Descripci├│n: Destaca su color azulado de amplia intensidad. Su nariz frutal recuerda a la fruta negra madura. Posee un paladar estructurado muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una acidez equilibrada y larga persistencia en boca.

Maridaje: Ideal para acompa├▒ar con carnes rojas, quesos curados, jamon ib├ęrico.

 
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pe├▒a el gato garnacha
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Pe├▒a el Gato Garnacha

17.60

Nombre: Pe├▒a el Gato Garnacha

Bodega: Juan Carlos Sancha

Añada: 

Estilo: Tinto con Crianza

Pa├şs/Denominaci├│n: D.O. Ca. Rioja (Espa├▒a)

Uvas: Garnacha

Descripción: Destaca su color azulado de buena intensidad. Su nariz frutal recuerda a fresas y frambuesas. Además, posee un paladar estructurado muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una acidez equilibrada y larga persistencia en boca.

Maridaje: Ideal para acompa├▒ar con carnes rojas, quesos curados, jamon ib├ęrico.

 
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ad libitum muturana tinta
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Ad Libitum Maturana tinta 

11.07

Nombre: AD LIBITUM Maturana Tinta

Bodega: Juan Carlos Sancha

Añada: 

Estilo: Tinto con Crianza

Pa├şs/Denominaci├│n: D.O. Ca. Rioja (Espa├▒a)

Uvas: Maturana Tinta

Descripci├│n: Importante capa de color rojo cereza. En nariz se presenta especiado con notas de chocolate y pimiento verde (este ├║ltimo caracter├şstico de la variedad). En boca es voluminoso con una refrescante acidez, taninos aterciopelados y una larga persistencia.

Maridaje: Ideal para acompa├▒ar con carnes rojas, quesos curados, guisos picantes.

 
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ad libitum tempranillo
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Ad Libitum Tempranillo Blanco

11.07

Nombre: AD LIBITUM Tempranillo Blanco

Bodega: Juan Carlos Sancha

Añada: 

Estilo: Blanco con Crianza

Pa├şs/Denominaci├│n: D.O. Ca. Rioja (Espa├▒a)

Uvas:Tempranillo Blanco

Descripci├│n: Destacan notas de manzana verde, c├ştricos, flores blancas y pera. En boca se presenta voluminoso y glic├ęrico, ├ícido y fresco, con abundante estructura y enorme persistencia.

Maridaje: Pescados, arroces, parrilladas de verduras, quesos.

 
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ad libitum muturana
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Ad Libitum Maturana Blanca

12.10

Nombre: AD LIBITUM Maturana Blanca

Bodega: Juan Carlos Sancha

Añada: 

Estilo: Blanco con Crianza

Pa├şs/Denominaci├│n: D.O. Ca. Rioja (Espa├▒a)

Uvas: Maturana Blanca

Descripci├│n: Destacan notas de c├ştricos y galleta, con una madera muy bien integrada en nariz. En boca se presenta muy voluminoso y glic├ęrico, ├ícido y fresco, con abundante estructura y enorme persistencia.

Maridaje: Pescados, arroces, parrilladas de verduras, quesos.

 
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