Varias fuentes informan que en 1957 se firmó ante notario una escritura relativa a una parcela de viñedos situada en « ad montem Olivetti » pero no fue hasta principios del siglo XX que se fraguó la asociación entre la familia Sabon y esta localidad. Séraphin Sabon, natural del pueblo vecino de Serignan du Comtat, se casó con Marie, hija de Romain Jausset, terrateniente de Châteauneuf-du-Pape. En 1932 crearon el « Clos Mont Olivet » Desde entonces el dominio ha pasado a manos de Joseph, hijo mayor de Séraphin y luego de sus hijos. Hoy son Celine, David y Thierry SABON, los nietos de Joseph, quienes administran la propiedad.

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Domaine Mont Olivet Confluence
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Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape

49.72

Nombre: Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape

Bodega: Clos du Mont Olivet

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Ródano (Francia)

Uvas: 75% Garnacha negra - 10% Syrah - 9% Mourvèdre - 6% Otras uvas

Descripción: Los vinos de 2018 han sido elaborados a partir de uvas que presentaron excelentes condiciones sanitarias, se caracterizan por una maduración óptima y un agradable largo en boca.

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Domaine Mont Olivet Confluence

23.01

Nombre: Domaine Mont Olivet Confluence

Bodega: Clos du Mont Olivet

Añada:

Estilo: Tinto con Crianza

País/Denominación: Ródano (Francia)

Uvas: 80% Cariñena- 15% Garnacha negra – 5% Mourvèdre

Descripción: Los vinos de 2018 han sido elaborados a partir de uvas que presentaron excelentes condiciones sanitarias, se caracterizan por una maduración óptima y un agradable largo en boca.

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