Arpepe Il Pettirosso
Nombre: Arpepe Il Pettirosso Bodega: Arpepe
Añada: 2017
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Valtellina Superiore DOCG, Lombardía (Italia)
Uvas: Chiavennasca (Nebbiolo)
Descripción: En algunas veladas especiales, Il Pettirosso acude a cenar a las terrazas sobre Sondrio, gorjeando alegremente. Sólo en el caso de algunas añadas, nuestras catas en bodega nos sugieren elaborar un Valtellina Superiore como expresión unánime de las tres zonas centrales de la DOCG.
Maridaje: Marida de maravilla con platos contundentes como la caza o los asados, quesos muy curados, pero también es un excelente vino de meditación.
Arpepe Grumello Rocca De Piro
Nombre: Arpepe Grumello Rocca De Piro Bodega: Arpepe
Añada: 2017
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Grumello Rocca De Piro DOCG, Lombardía (Italia)
Uvas: Chiavennasca (Nebbiolo)
Descripción: El Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro DOCG sorprende siempre por la rapidez con la que está listo para beber. Y desde el momento en que debuta en la mesa, siempre está en su punto: listo para beber, pero también perfecto para envejecer con las reservas de la bodega.
Maridaje: Marida de maravilla con platos contundentes como la caza o los asados, quesos muy curados, pero también es un excelente vino de meditación.
Arpepe Sassella Stella Retica
Nombre: Arpepe Sassella Stella Retica Bodega: Arpepe
Añada: 2017
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Rosso di Valtellina DOC, Lombardía (Italia)
Uvas: Chiavennasca (Nebbiolo)
Descripción: Valtellina Superiore Sassella Stella Retica DOCG - es casi un trabalenguas, pero también lo es el primer sorbo: lo suficientemente tenso como para atraparte y seguir asombrándote, pero lo suficientemente suave como para no pillarte desprevenido.
Maridaje: Marida de maravilla con platos contundentes como la caza o los asados, quesos muy curados, pero también es un excelente vino de meditación.
Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Nombre: San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bodega: Castello di Ama
Añada: 2017
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Chianti Classico Docg, Siena (Italia)
Uvas: 96% Sangiovese, 4% Merlot
Descripción: Rojo vivo. Nariz afrutada muy intensa (grosella, guinda, ciruela). Suave y fresco en boca que da paso a unos taninos bien presentes y muy armónico, persistente.
Maridaje: Ideal para carnes rojas a la parrilla, estofados, o primeros platos con salsas de carne.
Alchimia de los Andes Lujo Moderno Cabernet Franc
Nombre: Lujo Moderno Cabernet Franc
Bodega: Alchimia de los Andes
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Uvas: Cabernet Franc
Descripción: Delicioso varietal de gran personalidad y carácter. A la vista se presenta vivaz, estructurado, de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Muy expresivo aromática mente recuerda frutos maduros como moras, grosellas e higos secos combinados con delicadas notas vegetales, especiadas y minerales muy atractivas.Al paladar se presenta explosivo, intenso, generoso, aportando leves notas licorosas y caramelizadas con una delicada vainilla de madera nueva. Recuerdos duraderos, fruta madura, vegetales frescos y notas caramelizadas hacen de este Cabernet Franc un vino único.
Maridaje: Vino ideal para acompañar platos principales de ingredientes sabrosos, platos condimentados y sabores agridulces. Complejidad y sabores fuertes se permiten combinar con este Cabernet Franc que es protagonista por sí solo. Carnes horneadas, comidas criollas y típicas de distintas regiones de Argentina como Pastel de Papa y Carne a la Masa pueden ser grandes amigos para este tinto.
Alchimia de los Andes Malbec
Nombre: Alchimia de los Andes Cabernet Franc
Bodega: Alchimia de los Andes
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Uvas: Malbec
Descripción: A la vista presenta un atractivo color rojo violáceo, limpio, brillante y vivaz. De nariz directa sostenida en frutas rojas como cerezas y ciruelas complementadas con notas especiadas de canela, clavo de olor y tostados suavemente integrados. De boca amplia, ágil y jugosa, acidez muy equilibrada y un final que deja recuerdos de vainilla y caramelo.
Maridaje: Ideal para compartir momentos. Sugerido para iniciar una comida y acompañar platos de mediana intensidad,como pastas rellenas con salsas suaves o bien anti pastos mediterráneos, ensaladas tibias con quesos, carnes grilladas y vegetales asados. Permite acompañar comidas diarias, sin complicaciones en su preparación o simplemente como aperitivo.
Alchimia de los Andes Cabernet Franc
Nombre: Alchimia de los Andes Cabernet Franc
Bodega: Alchimia de los Andes
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Uvas: Cabernet Franc
Descripción: De aspecto vivaz, límpido y estructurado y color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, este joven cabernet franc es aromáticamente muy expresivo y perfumado, recuerda frutos maduros como moras, grosellas e higos secos en combinación con delicadas notas vegetales y especiadas muy atractivas. Elegante, fino y con un claro perfil de frescura debida a su acidez. Excelente presente para beberlo ya.
Maridaje: Sugerido para iniciar una comida y acompañar tanto platos simples como más sofisticados y bien condimentados. Ideal para combinar con quesos duros y fiambres ahumados. También se aprecia su complejidad aromática bebiéndolo como aperitivo. Postres como Mousse de chocolate, Brownies o bien frutas caramelizadas con cremas heladas, algunas opciones para cerrar una comida.
Casir dos Santos Avatar Cabernet Savignon
Nombre: Avatar Cabernet Savignon
Bodega: Casir dos Santos
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Uvas: Cabernet Savignon
Descripción: Color rojo con destellos purpuras. Aromas de fruta delicada, algo floral, predominando notas especiadas. Sabor limpio y de clara acidez.
Maridaje: Ideal como aperitivo, entradas, recepciones y comidas ligeras como ensaladas.
Casir dos Santos Avatar Bonarda
Nombre: Avatar Bonarda
Bodega: Casir dos Santos
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Uvas: Bonarda
Descripción: Atrevido, agradable, novedoso, profundo. Una Experiencia sensorial honesta y espontánea. Placer y desafío. Fruta y acidez en equilibrio. Pura expresión del terroir.
Maridaje: Ideal para acompañar comidas especiadas, chivitos, carnes rojas, fiambres y quesos de cabra.
Casir dos Santos Avatar Malbec
Nombre: Avatar Malbec
Bodega: Casir dos Santos
Añada: 2018
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Uvas: Malbec
Descripción: Rubi brillante y ligeramente translúcido. Aroma y sabor frutado con aromas de frutos maduros. Taninos dulces. Acidez equilibrada. Fresco.
Maridaje: Ideal para acompañar comidas especiadas, chivitos, carnes rojas, fiambres y quesos de cabra.
Domingo Molina Pachamama
Nombre: Domingo Molina Pachamama
Bodega: Domingo Molina
Añada: 2016
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Yacochuya Norte, Cafayate, Salta, Argentina
Uvas: Malbec
Descripción: Vino tinto del norte argentino, con cuerpo, fruta negra, especiado.
Maridaje: Para acompañar Carnes a la brasa, empanadas argentinas.
Hispano Bodegas 12 Linajes Finca los Arenales
Nombre: 12 Linajes Finca los Arenales
Bodega: Hispano Bodegas
Añada: 2017
Estilo: Tinto con Crianza
País/Denominación: Ribera del Duero (España)
Uvas: Tempranillo
Descripción: Rojo rubí inteso y brillante. Voluminoso y graso, se destaca por su elegancia y frescura, final sabroso. Equilibrado. Nariz compleja con gran intensidad, fruta roja. Conjunción perfecta entre la fruta, las notas a puro, tabaco y mineralidad.
Maridaje: Ideal para acompañar con carnes rojas, guisos picantes, carnes asadas.
